薄荷叶怎么吃？

2014-05-08 14:19:30 2571

[导读]薄荷是香草中最为人所熟知，且运用相当广泛的香草植物，想必大多数人对薄荷的口感并不感到陌生。在日常生活中，我们怎样利用薄荷叶做出佳肴，既好吃，又有利于身体健康呢？让我们来看看吧。 1、薄荷汤：将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放薄肉片同

薄荷是香草中最为人所熟知，且运用相当广泛的香草植物，想必大多数人对薄荷的口感并不感到陌生。在日常生活中，我们怎样利用薄荷叶做出佳肴，既好吃，又有利于身体健康呢？让我们来看看吧。

1、薄荷汤：将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放薄肉片同煮，再加少许盐、香油，有神清气爽、解毒败火之功效。

2、薄荷凉茶：新鲜薄荷叶清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖或者蜂蜜即可。放入冰块更佳，可以达到清凉解暑，通体舒坦的效果。

3、薄荷粥：薄荷叶15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可早晚餐温热食用，具有清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化的效果。

4、薄荷冰：清水4碗煮至沸腾，加入薄荷叶煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。

5、薄荷酒：准备薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒0.05升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可，有清热、解毒、健胃、清咽的功效。

6、薄荷豆腐：豆腐2块，鲜薄荷叶50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。这样可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症状。

7、薄荷焦叶：鸡蛋打散加入面粉盐打匀、薄荷叶洗干净甩干水、热烧热薄荷叶裹上面粉鸡蛋糊、放入油锅入煎至二面金黄出锅。

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