[导读]除了米饭、面条等精加工食物,还有很多热量低、饱腹感强、营养丰富的食物可以用来充当主食。
许多人为了减肥都减少了主食的供应,专家提醒这种行为是错误的!其实,减肥也不用这么辛苦,除了米饭、面条等精加工食物,还有很多热量低、饱腹感强、营养丰富的食物可以用来充当主食。
减肥期间吃什么主食好?
1.玉米
玉米是粗粮之一,属于消化慢、吸收慢、吃完不容易饿的低GI食物(GI即食物升糖指数),富含膳食纤维,能够促进肠胃蠕动。
而且玉米中钾含量丰富,钾离子进入体内可促进钠离子的排出,有助于消除水肿、降低血压。
水煮玉米、烤玉米、玉米沙拉,都是代替米饭的不错选择。
2.紫薯
紫薯是常见的、被作为主食的薯类之一,富含膳食纤维、蛋白质、B族维生素以及多种矿物质,还含有花青素,可以帮助清除体内自由基。
简单蒸熟、煮熟最好,烤的话,含糖量容易升高。和牛奶等搭配制作纯天然甜品,也非常不错。
3.藜麦
藜麦是近年来开始火爆的一种食物,被称为“谷物之母”,市面上常见的混合蔬菜沙拉中常常就会加入藜麦饭。
藜麦富含膳食纤维,蛋白质含量更是高达14%-22%,对人体肌肉合成和修复颇有帮助。
同时,藜麦中不含胆固醇,钙含量足足是小麦的4倍,有利于骨骼健康。
藜麦可以蒸食、煮汤、搭配沙拉。建议食用前清水浸泡一会,一般浸泡2小时后藜麦就开始萌动,这时的藜麦营养活性最强。
4.杂豆
杂豆指的是除大豆之外的豆类,如红豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆、花豆等。
它们富含B族维生素和蛋白质,还含有谷类缺乏的赖氨酸,有助于合成肉碱,帮助将体内的脂肪转化为热量。
日常可以用米饭和杂豆以1:1的比例混合煮,米饭的饱腹感会更高,口味也会更好!
5.小米
小米中的维生素B1含量位居所有谷物之首,高含量的膳食纤维,能促进肠胃蠕动、缓解胃痛等,尤其适合肠胃不好的人。
此外小米还含有谷物中少见的胡萝卜素,可在人体内转化为维生素A,促进皮肤的新陈代谢。
食用小米时推荐搭配其他食物,熬制小米粥的时候可以加入些红豆、绿豆、花生豆、红枣等,营养更全面。
不好好补充能量,哪有力气好好减肥?
只要选对食物,主食远没那么可怕,不仅让你边吃边瘦,还能令你更加美美美哦!(内容来源于网络)