三款糖尿病家常菜谱，维持血糖平衡

　　糖尿病已经成为现在比较常见的一种疾病，虽然糖尿病很常见，但是一旦得了糖尿病还是对身体健康有很大影响的，并且还会诱发多种疾病。目前糖尿病还没有可以根治的方法，只能是通过药物控制来维持血糖平衡，但实际上，糖尿病人的饮食对血糖的影响也是有非常大的作用的，饮食上稍微不注意，血糖就会升高。所以，今天推荐给糖尿病人几款家常菜，按照这个食谱吃，血糖悄悄往下降，维持血糖平衡。
　　

　　1.菜名：双耳炝苦瓜 
　　
　　原料：水发黑木耳10克。干银耳5克，苦瓜100克。
　　
　　调料：葱花、干朝天椒段、盐、鸡精各适量，植物油3克。
　　
　　做法：
　　
　　1、干银耳用清水泡发；银耳和黑木耳择洗干净，撕成小朵，入沸水中焯透，捞出；苦瓜洗净，去蒂除籽，切条；取盘，放入黑木耳、银耳和苦瓜条，加盐和鸡精搅拌均匀。
　　
　　2、炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成熟，放入葱花、干朝天椒段炒香，关火，淋在木耳、银耳和苦瓜条上拌匀即可。
　　

　　2.菜名：红烧鲢鱼

　　原料：鲜鲢鱼250克，鲜香菇10克。
　　
　　调料：葱花、干朝天椒段、蒜片、姜片、酱油、醋、白糖、盐、鸡精各适量，植物油2克。
　　
　　做法：
　　
　　1、链鱼去鳞，除腮和内脏，洗净，切段；鲜香菇去根，洗净，切丝。
　　
　　2、炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，放入鲢鱼段煎至两面的鱼肉变白。
　　
　　3、加葱花、干朝天椒段、蒜片、姜片炒香，放入酱油、白糖、醋和适量清水烧沸，倒入香菇丝烧至鱼肉熟透、汤汁黏稠，用盐和鸡精调味即可。
　　
　　营养师建议：
　　
　　烹调鱼之前一定要将鱼腹中的黑膜清除干净。因为这层黑膜是鱼腹中各种有害物质的汇集处，特别是河鱼和人工喂养饲料的鱼类，因其经常接触化肥、农药及水中的污染物，会使各种有害物质在黑膜中积存，吃鱼时如果不去除鱼腹内壁上的黑膜，很容易引发反胃、恶心、呕吐、腹泻等症状。
　　

　　3.菜名：排骨炖藕片
　　
　　调料：葱花、花椒粉、干朝天椒段、酱油、盐、鸡精各适量，植物油3克。
　　
　　做法：
　　
　　1、排骨剁段，洗净，焯去血水后煮熟，捞出；藕去皮，洗净，切片。
　　
　　2、炒锅置火上，倒入植物油，待油温烧至七成热，加葱花、花椒粉和干朝天椒段炒香。
　　
　　3、放入煮熟的排骨和藕片翻炒均匀，加酱油和适量清水炖熟透、锅中留有少量汤汁，用盐和鸡精调味即可。（内容来源于网络）