洋快餐有哪些？有什么危害？

2016-11-17 17:13:50 1291

[导读]我们常说的洋快餐究竟包含哪些东西呢？经常吃洋快餐又有什么危害呢？跟着小编一起来了解一下。

随着社会的发展，世界各国的差异已经越来越小，从服装服饰，到饮食文化。中国人多少都有一点崇洋媚外的心里，因为国外有些科学技术比我国发达，所以觉得国外的东西比中国好，于是很多国外餐饮品牌趁机入驻中国，其中发展最快、分布最广的就属洋快餐了。那么我们常说的洋快餐究竟包含哪些东西呢？经常吃洋快餐又有什么危害呢？跟着小编一起来了解一下。

洋快餐有哪些？

洋快餐有哪些？

洋快餐起源于19世纪末的美国，真正向现代快餐业发展是在20世纪50年代。那时，由于美国在第二次世界大战获胜后，经济迅猛发展，人们的工作和生活节奏加快，双职工家庭迅速增加。人们没有时间和精力从事家务劳动，子女就餐成为家长关注和担心的问题，青少年学生和青年一代打工族拼命赚钱和大手大脚花钱，为洋快餐发展提供了空间。

大多数快餐中的营养素含量并不合理，油脂、胆固醇和油炸所产生的对人体有害的物质在快餐类食品中的含量都过高，而微量的维生素和水溶性维生素，这些对人体有益的营养素在快餐类食品中的含量却不够。营养学家主要指责洋快餐的三高(高热量、高脂肪、高胆固醇)和三低(低膳食纤维、低微量元素和低维生素)。

我们在大街上常见的肯德基、麦当劳、必胜客等都属于洋快餐，因为是快餐，而且引自国外，所以称为洋快餐。

洋快餐有哪些？

洋快餐的危害

1、损害智力

这项研究中我们可以发现，高脂肪的“洋快餐”如果经常食用的话会严重的损害幼儿正在发育的神经系统，同时还会对其大脑和思维素质造成永久性的伤害。

2、对洋快餐上瘾导致肥胖和性早熟

很多人在日常的生活中经常会用汉堡包、炸薯条等洋快餐来代替一日三餐，这是非常不健康的饮食习惯，研究发现这类洋快餐可引起人体内激素的变化，如果经常食用的话很容易导致青少年难以控制食量，长此以往导致其出现营养不良的情况。

洋快餐的食物含有大量的脂肪以及热量，如果孩子经常食用的话，不仅仅会导致小胖墩的出现，还有可能导致性早熟。

3、导致慢性病

洋快餐含有反式脂肪酸，反式脂肪酸在氢化油中最为常见，而洋快餐在烹制的过程中使用的就是氢化油，所谓氢化油就是把植物油加氢后生产出的油，它具有耐高温和不易变质的优点，因此很多食品厂家都以此来增加食品的口感，不但降低了食品的成本同时还有不容易变质的优点。

氢化油会使得有助防止血管硬化的“好”胆固醇（hdl）减少，并且导致一些危害血管健康的坏胆固醇增加，如果长期摄取的话就会导致人体出现糖尿病、冠心病等慢性病的发生。

4、致癌物质

国外的一项研究中发现，在汉堡、炸薯条、炸鸡等食物中都含有大量的“丙烯酰胺”，这种物质很容易导致基因突变，并且还会严重的损害中枢和周围神经系统，继而诱发良性或恶性肿瘤。并且美国食品与药物管理局对食品检验中也发现，像炸薯条、炸薯片、爆玉米花及饼干等快餐食物中所含“丙毒”最高。

5、“三高”“三低”营养失衡

由于洋快餐具有“三高”和“三低”的特点，即“高热量、高脂肪、高蛋白质”和“低矿物质、低维生素、低膳食纤维”，因此，国际营养学界称之为“垃圾食品”！

6、引发皮肤病

经常吃油炸食品，会增加肌肤负担，容易引发痤疮、毛囊炎等皮肤病。

7、热量过多可诱发心血管疾病。一个正常的成人每天需要摄入1800～2000大卡热量的食物，而洋快餐中肉类多、蔬菜少，而且炸薯条中含油较多，快餐饮料中糖的含量较高，这些物质大大增加了洋快餐的热量。如果热量过高，会使人长胖，而且会使高血压、心脏病的发病率增高。

洋快餐的危害