很多都喜欢空腹喝酸奶，特别是在节食期间，只喝酸奶作为食物的。那么有人就问空腹喝酸奶好吗？如果不好的话，酸奶什么时候喝最好呢?为了让大家可以更好的吸收酸奶中的营养元素，下面小编就给大家介绍下酸奶怎么喝才最好。
空腹喝酸奶好吗
酸奶一般指酸牛奶，它是以新鲜的牛奶为原料，经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发醇后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
空腹是不宜喝酸奶的，因为人的胃液酸碱度一般在PH 1－3之间，空腹时的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在pH5.4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，营养价值就会大大降低。还会造成胃酸过多，有可能破坏胃粘膜的保护机制引起慢性胃炎、胃溃疡。
酸奶什么时候喝好
酸奶最好饭后喝，在饭后2小时内饮用酸奶，效果最好，在饭后喝酸奶，胃液被稀释，pH值上升到3－5，这种环境很适合乳酸菌的生长。
酸奶晚上喝补钙效果最好，酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。
不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。
喝酸奶的注意事项
酸奶有一定的减肥效果，因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。再就是酸奶具有较强的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。
不过酸奶也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，它们的热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。
并且食用酸奶的时候要注意，胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能过量饮用，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。一般每天喝两杯，每杯在125克左右比较合适。
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