娃娃鱼多少钱一斤？娃娃鱼的营养价值

2014-05-23 14:42:59 2798

[导读]娃娃鱼又叫大鲵，现存最大的两栖动物，国家二级水生野生保护动物。分布于宝峰湖、金鞭溪、索溪和黄龙洞暗河中，喜水质清澈的溪河转弯处。它的叫声很像幼儿哭声，四肢上都有五指，形如小孩的手掌，因此人们又叫它娃娃鱼，有四只脚，可以爬行，靠肺呼吸。白

娃娃鱼又叫大鲵，现存最大的两栖动物，国家二级水生野生保护动物。分布于宝峰湖、金鞭溪、索溪和黄龙洞暗河中，喜水质清澈的溪河转弯处。它的叫声很像幼儿哭声，四肢上都有五指，形如小孩的手掌，因此人们又叫它“娃娃鱼”，有四只脚，可以爬行，靠肺呼吸。白天隐匿，天黑觅食。通常体长在30～40厘米，体重1～1.5公斤。中国大鲵除新疆、西藏、内蒙、台湾未见到，其余省区都有分布，主要产于长江、黄河及珠江中上游支流的山涧溪流中。

娃娃鱼的营养价值

很多人喜欢吃娃娃鱼，是因为娃娃鱼营养价值非常高，是含有氨基酸最丰富的物种之一。娃娃鱼软骨中硒含量也不错，娃娃鱼尾部油很丰富，是不饱和脂肪酸，对治疗心脑血管有很好的作用，娃娃鱼受惊后的皮肤分泌物对烧烫伤有奇效，也可以用于美容，其胶原蛋白含量不仅高，关键是与人体皮肤无排异性。有人说娃娃鱼肝就是传说中的龙肝。

根据国家野生动物保护法，娃娃鱼人工驯繁的子二代、伤残体以及不能生育的，可以上市经营销售。但是也正是由于很多人认为娃娃鱼的肉非常好吃，口味浓郁，肥而不腻，老少皆宜。对人体有非常丰富的营养价值，在医药上也有很多的用途，造成娃娃鱼遭到过度捕食，娃娃鱼数量渐渐减少，面临濒临灭绝的尴尬境地。