麦乳精是什么？原来有一种童年叫麦乳精！

　　还记得80年代，家里拥有铁罐装的麦乳精，就是小朋友争相羡慕的对象。冲上一杯，味美香甜，尤其是受潮之后结成块儿，那是别有一番风味！

　　作为当时可以媲美牛奶的营养冲剂，其实就是一种含有牛奶(或奶粉、炼乳)、奶油、麦精、蛋粉为主原料的速溶含乳营养固体饮料，是能够直接冲泡并使用的，还可加入牛奶、蛋粉等制成不同的饮品。
　　
　　▌麦乳精能够风靡当时70-80年代的市场，主要在于配方！
　　
　　麦乳精的配方其实就蕴含于其名字中。其实，早期的麦乳精并不叫这个名字，其原名为“乐口福”，后来是传入国内后，根据配方中原料性质改名为的麦乳精。

　　“麦”：其实就是针对原料中的麦精而言。主要是以二梭大麦为主要原料，经过发芽、焙制、糖化等工艺，从而制成。因此，在冲调麦乳精的时候，会飘出一股麦芽清香，这种是现在的食用香精无法比拟的。
　　
　　“乳”：其实就是配方中的奶油、奶粉、炼乳等原料，这些都是从新鲜牛乳加工、提炼的，是乳中的精华，也是麦乳精的主要营养成分。
　　
　　“精”：其实就是葡萄糖、饴糖、麦精等原料，这些原料中都含有一定量的糊精，糊精是介于淀粉和糖化一种中间产物，能够增加冲调是的香味。
　　
　　从配料表中就可以看出，当时所生成的是食品，无论是原材料的选择还是用料上，都是真材实料的，没有过多的添加剂。放心、安全、营养，使其成为了当时儿童的主流营养品。

　　麦乳精到了90年代中期，一大堆李鬼冒牌货出现了，压低成本以次充好，口味一落千丈，问题是它便宜啊，结果一时间劣币驱逐良币，价格问题让正牌货销路不好，接着是口碑问题让冒牌货跟着完蛋，加上高乐高阿华田等产品的竞争，麦乳精就很快退出了历史舞台。
　　
　　▌以“童年的味道”作为营销的麦乳精，已重回大众视线!
　　
　　就在今年的双十一上，苏州张家港一家老牌食品企业，两小时内就创下了30万销售额，他们的产品，是不少人的童年回忆，其中就有麦乳精！

　　作为小时已久的麦乳精，能够重回大众的视线，主要和80后成为消费主力有很大的关系。现今，很多电商平台上，都能够搜索到麦乳精并下单购买。
　　
　　电子商务的普及激起了老牌食品重新振兴的浪潮，是一次难得崛起机会，但是在重回市场的路途上，产品才是根本。如何让产品更加适应现代人的口味和消费习惯，应该是着重思考的事情。（来源网络）