[导读]姬松茸是一种夏秋生长的腐生菌,具杏仁香味,口感脆嫩。其实作为一种营养价值极高的菌菇,姬松茸就是随便烧烧炖炖那也是美味。
菌菇,因其味美鲜香,自古便受到人们的喜爱。还记得《舌尖上的中国》就有一期讲到了菌菇的吃法:
把几大颗鲜美姬松茸菌至于热锅上,锅底涂少许牛油微煎,菌受热皱缩,其香气顿时扑鼻而来,无需任何调料,已是满嘴的香。
是不是想起来就垂涎三尺……
其实作为一种营养价值极高的菌菇,姬松茸就是随便烧烧炖炖那也是美味,下面就介绍三种家常的姬松茸做法:
小知识:
姬松茸是一种夏秋生长的腐生菌,具杏仁香味,口感脆嫩。所含的蛋白质组成中包括18种氨基酸(人体所需8种必需氨基酸均在),还含有多种维生素和麦角甾醇,具有降血糖、降胆固醇、改善动脉硬化、防治心血管病、抗肿瘤等功能。
姬松茸虽然好吃,保健功能强大,但是由于其属于大补食材,不可多吃,尤其是小孩。另外,新鲜的姬松茸不易存放,买回来之后尽量冷藏不超过五天,尽快食用。(文章来源网络)