泰式酸辣青柠虾怎么做？配方+做法附上

　　要说最喜欢的异国料理， 绝对非泰国菜莫属。泰国菜之所以是酸辣口味为主， 主要受气候影响， 因为， 天气越炎热， 胃口就越冷淡。所以， 在没什么胃口的夏天， 做份“泰式酸辣青柠虾”， 用酸辣的口味刺激冷淡的味蕾吧。
　　

　　泰式酸辣青柠虾食材清单
　　
　　基围虾500g、百香果3个、黄柠檬1个、青柠0.5个、青线椒1～3根    小米椒2～5根、香菜3根、香葱2根、蒜瓣6瓣、酱油2勺、香油1勺、盐0.5小勺、鸡粉0.5小勺、白糖1小勺、白芝麻适量。
　　
　　泰式酸辣青柠虾烹饪步骤
　　
　　步骤1
　　
　　【食材】 泰国菜重在调料，擅长用纯天然的香料，混搭出完美的口味；
　　
　　步骤2
　　
　　【香料准备】 将香菜切细，香葱切成葱花，小米椒和青线椒切成圈，蒜瓣切成末；用勺子挖出百香果的果肉，黄柠檬和青柠切片，待用；
　　
　　步骤3
　　
　　【虾仁准备】 基围虾煮熟后，用凉水浸泡，剥壳；
　　
　　步骤4
　　
　　【调味过程】 将所有香料放进一个大碗里；加入2大勺酱油，1大勺香油，半小勺盐，半小勺鸡粉，一小勺白砂糖，搅拌均匀；
　　
　　步骤5
　　
　　【加入虾仁】 将剥了壳的虾仁放进去，撒上白芝麻，继续搅拌；
　　
　　步骤6
　　
　　【冷藏2小时】 用保鲜膜或密封盖，盖上；放进冰箱中，腌制2小时以上，风味更佳；
　　
　　步骤7
　　
　　【装盘开吃】 舀一勺白米饭，配上一只酸辣的柠檬虾，再抱起一颗椰子喝一口椰子水；忍不住都想唱歌了：泰国新加波印度尼西亚～咖喱肉骨茶印尼九层塔……
　　
　　小贴士
　　
　　如果不能吃太辣，记得小米椒和青线椒少放些，因为真的会一把鼻涕一把泪……（来源：野生小厨狮）