草鱼汤的做法大全 盘点一些吃法

现在都在提倡健康养生，那么自然是少不了鱼类，其中比较有营养价值的就是草鱼。草鱼汤是比较好吃的，汤非常的有营养。除了做草鱼汤以外，草鱼还有很多种吃法。

随着经济的不断发展，我们的生活水平越来越好，所以，对生活饮食方面也有了一定的要求。为了健康着想，我们平时可以多吃一些蔬菜，水果，肉类，鱼类这些。就鱼类而言，我们可以做一个草鱼汤，味道鲜美。做草鱼汤需要的食材有草鱼，大葱，生姜，油，盐，水。我们需要去菜市场购买新鲜的草鱼，买回来后把它放在清水里，让它把肚子里的东西吐出来。

我们把买回来的草鱼处理干净，首先我们先要把草鱼的鱼鳞去掉，在处理鱼鳞的时候一定要小心，不要溅到身上。还有就是一定要把鱼的内脏全部取出来，鱼的内脏尽量不要食用，因为现在很多的鱼都受到水污染的影响，吃了对身体不好。把鱼处理干净后，就可以把锅先热，再加入适量的油，然后再把鱼放进锅中，用中小火煎，把鱼的两面煎黄为止。

我们往锅里添加适量的清水，把切好的生姜，葱放进锅中。我们可以先开大火煮开，等沸腾后就可以转为小火。剩下的时间，我们只需要慢慢的等待，等到汤熬成奶白色就可以关火了。我们可以找一个大的汤碗，把熬好的草鱼汤盛到碗里。草鱼汤营养价值极高，是饭桌上的美食之一。草鱼中含有大量的维生素a，维生素b，钙。

我们都知道，草鱼的吃法非常的多，我们在家可以试着做一下水煮鱼。我们以前都觉得水煮鱼特别的难做，但是做了以后就觉得其实还是很简单的。我们只要把需要的材料准备好，就可以在家里自己做了。做水煮鱼，需要的食材有草鱼，白菜，料酒，胡椒粉，生粉，蛋清，干辣椒，小米辣椒，桂皮，八角，花椒，盐，香菜，豆瓣酱，生姜，大蒜，葱。

先把鱼处理干净，然后把头砍下来，然后再把鱼砍成两半，用刀斜着切成鱼片，中间的鱼骨可以砍成段，然后放在一个大的碗里。我们把需要的食材洗干净，切好，白菜只要叶子部分。我们需要把鱼片腌制好，需要放料酒，盐，胡椒粉，蛋清，生粉，油，然后将它们和鱼片搅拌均匀，腌制半小时。

我们先在锅里烧一点开水，然后把白菜放进锅中烫熟，烫熟后就捞起来放在碗底，再把香菜叶放在白菜上。把锅洗干净，然后放一点植物油，花椒，辣椒，八角，开大火，然后炒出香味。然后把香料丢掉，只留油，盛一半的油在碗里备用。我们将就锅里剩下的油，把葱姜蒜，豆瓣酱放进锅中翻炒。然后再加入适量的清水，用大火煮开。

等水沸腾后，就可以把腌制好的鱼片放进锅中，用大火继续煮沸腾。等汤汁继续沸腾后，把表面的油用勺子去掉。等再次沸腾后，就可以把鱼盛在放有菜的碗里，然后撒一点葱花，再把之前盛在碗里的油淋在鱼上，水煮鱼就做好了。草鱼还是非常好吃的，我们还可以把草鱼用来做糖醋脆皮鱼。