苦荞茶的作用和功效

苦荞茶具有降血压、血糖、血脂，改善微循环等作用，这是我们所熟知的，那么对于苦荞茶的作用和功效，我们知道多少呢？其实苦荞茶不仅是三降食品，对于抗癌也有一定的功效，是比较理想的保健食品，下面我们就具体了解下吧。

       苦荞的营养价值

       苦荞又叫鞑靼荞麦，营养丰富和药用价值。苦荞中的蛋白质主要是谷蛋白，水溶性清蛋白和盐溶性球蛋白等。含18种氨基酸，高于小麦粉、大米和玉米。苦荞麦富含芦丁，具有降脂、降压、降血糖，含抑制黑色素生长的尼克酸，具有让肌肤更水嫩，美白的功效。

       苦荞茶的作用与功效

       荞麦性味苦、平寒。具有清热降火、消食化滞、凉血消肿、益气力、续精神、利耳目、降气宽肠键胃的作用。苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质—芦丁，能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。

       苦荞麦中的维生素E，有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。

       苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及LDL胆固醇的含量。

       苦荞麦中的活性元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的"金属—硒—蛋白"复合物，有助于体内有毒物质的排除。

       长期饮用，可改善身体状况，降低高血糖、高血压、高血脂的发病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品。

      
       苦荞茶适用人群

       苦荞茶适合肥胖、经常在外用餐的人、经常坐或者驾驶汽车的人士、经常精神紧张的脑力劳动者、饮酒过量人、习惯性便秘者、患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人、患有糖尿病的人、妊娠期的女性。

       苦荞茶的饮用禁忌

       苦荞茶有健胃消食功效，所以在饭后饮用。不能空腹饮用，因为会加重饥饿感，特别是低血糖人，会出现血糖下降的症状，所以需要特别注意

       苦荞偏寒性，胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用；苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱的人谨慎食用。

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