五香茶叶蛋的家常做法

2014-06-24 16:23:20 670

[导读]端午节过去差不多快一个月了，我们家中的茶叶蛋也吃完了，对于那些喜欢吃茶叶蛋的朋友来说，学会怎么制作茶叶蛋的方法是很有必要的，今天我就告诉大家五香茶叶蛋的家常做法是怎么的，大家可以根据小编的步骤也来制作一下吧。五香茶叶蛋的家常做法

端午节过去差不多快一个月了，我们家中的茶叶蛋也吃完了，对于那些喜欢吃茶叶蛋的朋友来说，学会怎么制作茶叶蛋的方法是很有必要的，今天我就告诉大家五香茶叶蛋的家常做法是怎么的，大家可以根据小编的步骤也来制作一下吧。

五香茶叶蛋的家常做法

1、准备鸡蛋20个、茶叶少许、盐2勺、白糖3勺、花椒少许、八角5瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。

2、将配料加水1斤煮开。

3、用清水煮鸡蛋，鸡蛋凝固后，捞出用冷水浸2分钟。

4、然后敲碎，但是不要有破损，放入原料锅中煮1小时左右。

5、期间给蛋翻身，煮完后，关火放置1小时。

6、然后再开火加热，就可以吃了。

注意事项

1、香料越多越好，根据自己的喜好增加。

2、鸡蛋一定要煮熟后才敲碎，煮鸡蛋时火不要太大。

3、没有吃完的茶叶蛋最好泡在原料水里，放入冰箱保存几天，但是最好尽快吃掉。

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