枸杞子是很好的保健品，它不仅对中医来讲是很好的药材，对养生学来说，枸杞子更是好的营养品。现在越来越多的人知道枸杞子的价值，人们通常会用枸杞子炖汤等。其实枸杞子的食用方法有很多，下面小编就给大家来列举一下吧。
1、直接吃
枸杞子有明目的功效，一般有卖枸杞子的干制品，可以当做零食来吃。但是不能吃太多，否则容易上火。古人有句说话：“离家千里、勿食枸杞”，原因是杞子其中一个功效，是补益精气，强阴益精，对于男士们因为肝肾亏虚而引致的腰酸背痛，甚至早泄遗精的问题，均会起到冶疗作用。
2、泡酒
用枸杞泡酒喝有增强细胞免疫力的作用，能促进造血功能，还能抗衰老、保肝及降血糖，并对于视力减退，头晕眼花均能起到一定疗效。一般选用的酒最好是度数高的白酒。
3、泡茶
把枸杞和菊花放入已经预热的杯中，加入沸水泡10分钟即可饮用。效能：菊花杞子两者均有明目、养肝、益血、降血糖血压、抗衰老、防皱纹、固精气等保健功效。适合工作繁重、长期要对着计算机工作的人。
4、煲粥
煮八宝粥放入适量枸杞，有和胃补肾，滋肝活血的功效，老人最宜。
5、炖肉
在炖肉时，出锅前10分钟放入枸杞60粒，比较适合身瘦体弱。
6、杞子猪肝煲
将枸杞子100克，猪肝200克，一起煲汤喝。具有治疗两眼干涩、消除因熬夜出现黑眼圈的作用。
7、杞子桂圆汤
准备枸杞子15克、桂圆肉10克、鸡蛋2个、冰糖30克。先将枸杞子、桂圆一起加水煮，鸡蛋煮熟后去壳和冰糖一起加入，煮至冰糖融化即可食用。此汤具有补肝肾、益气血的功效，适用于身体虚弱和病后进补者。
杞子桂圆汤
8、杞子黄精汤
准备枸杞子15克、黄精10克、猪瘦肉100克、生姜2片，加入适量的大葱、食盐、料酒和水，烧开后用小火炖熟，食肉喝汤。此汤能补肝明目，适用于老年体弱、视力减退、腰背酸痛者。
9、杞子牛鞭汤
用枸杞子30克、牛鞭一具，生姜2片，加入适量的大葱、食盐、料酒和水，烧开后用小火炖熟，食肉喝汤。此汤具有补肾壮阳的功效，适用于一般体弱肾虚、腰膝酸软、遗精阳痿、夜间多尿等症，也可作老年人调理补养之用。
10、杞子南枣煲
用枸杞子30克、南枣6～8个、鸡蛋2个，同煮，蛋熟后去壳再煲片刻，吃蛋饮汤。此煲具有养血补肝的功效，适用于头晕眼花、视力减退、精神恍惚、心悸、健忘、失眠及慢性肝炎、肺结核、肾虚多尿等症。
11、杞子羊脑煲
用枸杞子30克、羊脑一副、生姜2片，加入适量大葱、食盐、料酒和水，烧开后用小火炖熟，食肉喝汤。此煲具有滋补肝肾、补脑安神功效，适用于治疗血虚头痛、眩晕、癫痫等疾患。
杞子羊脑煲
注意事项
肚子胀痛、消化不良、大便稀薄、脾虚湿重的人不宜服用枸杞子。
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