石榴果实酸甜多汁，营养丰富，性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。深受大家的喜爱。石榴的功效与作用甚多，下面小编就来为大家详细介绍一番
1、有助消化和吸收
石榴中含有丰富的石榴酸等多种有机酸。能促进消化和吸收，增加食欲等功效。
2、收敛，涩肠
石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑 菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。
3、止血，明目
石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。
4、广谱抗菌
石榴对志贺氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑 制作用，对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。
5、驱虫杀虫
石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤 其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等。
6、降血脂血糖
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功 能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过 量者，解酒有奇效。
7、预防心血管疾病
石榴中含有高水平抗氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用，达到延缓衰老、预 防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果，甚至比红葡萄酒的效果更佳。
8、美容肌肤
红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他 命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令 肤质更为明亮柔润。
石榴的吃法
绕着石榴的花蒂(就是突起的像朵花的部分)划一个正方形的口子，把皮划透即可，然后从正方形的 四个接口处用小刀向下划到底，把中间的正方形部分掰开，再按照后来划的印子一掰，就可以了， 这样石榴籽不会弄破，石榴的汁液也不会流的到处都是。
石榴的食用注意事项
龋齿疼痛者需要注意食用的分量，石榴中含有较多的糖分！多食会对牙齿带来伤害！而且大便秘结 、糖尿病患者、急性盆腔炎、尿道炎，以及感冒者要忌食石榴。
如何挑选石榴？
1、看光泽亮不亮，如果光亮说明石榴新鲜的。
2、拈重量，如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的。里面水分就 会多。
3、看石榴的皮是不是很饱满，就是皮和里面的肉很紧绷的那样。如果是松驰的，那就不新鲜了。再有，外皮不要有一块块的斑块通常是黄黑色。这样剥开里面的石榴大都是坏了的。有些石榴表皮有 一点点的小黑点，这个倒不是很重要的。里面仍然是好的。
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