如何分辨柑橘家族的近亲关系？

　　柑橘大家族的主要代表“人物”有：橘子、橙子、柚子、金橘、柠檬等，看着类似却又有不同，小编盘点一下柑橘家族里几位“小主”，一探究竟！
　　

　　早橘：明眸美肤的柑橘
　　
　　说到能明眸美肤的高手，维生素A肯定在此列。维生素A多是动物性的食物的标配，而橙黄色食物中的胡萝卜素（维生素A源）可以在体内转化成维生素A。柑橘类算是水果界里胡萝卜素含量较高的一类，而早橘的胡萝卜素含量以5140微克/100克摘得桂冠，可以起到抗氧化、维持视力、保护呼吸道、维持免疫力、保护皮肤的作用。常见到的蜜橘即属于此类。
　　
　　橙子：舒缓疲劳的柑橘
　　
　　橙子在整个家族里，钾元素和锰元素含量算是佼佼者。人体在缺钾时会感到疲倦无力、精力不足、体力下降，而每100克的橙子含钾159毫克。对于锰元素，身体需求量虽然不多，但是锰参与乳酸代谢，并保障其顺利进行。如果缺乏锰等矿物质，就很难消除运动后由乳酸带来的肌肉酸痛。
　　
　　柠檬：酸味担当的柑橘，能杀菌
　　
　　在柑橘这个家族中，它的皮最难剥离，不适合直接吃，多泡水或是入菜，它就是柠檬。它含有丰富的有机酸，味道极酸，有很强的杀菌作用，常用来驱除异味。吃海鲜或喝葡萄酒时加入些柠檬，可使味道更加鲜美。平日里也可以把柠檬片泡水饮，丰富每日饮水的选择。柠檬比较酸，对于胃酸分泌过多的朋友，慎饮。有机酸会刺激胃酸的分泌，不建议空腹喝。
　　
　　金橘：有助调血压的柑橘
　　
　　金橘算是柑橘家族中个头最小的代表，含有金橘苷具有软化血管的营养成分物质，而软化血管是降压的关键。金橘的果皮中还含有松柏苷、丁香苷，这两种物质有一定的调节血压的作用。含有维生素P能增强血管壁的弹性，防止血管变窄、血液运行不畅，起避免血压升高的作用，含有的钾和镁也在降压方面起到了不容小觑的作用。金橘在整个家族里可是含糖冠军，达到13.7%，而其他成员们大多数在10%左右。
　　
　　葡萄柚：护肤美颜的柑橘
　　
　　葡萄柚果肉嫩且多汁，味道酸甜爽口。葡萄柚除了家族里的共性营养价值外，还含有丰富的番茄红素。番茄红素抗氧化的能力是维生素E的100倍，有助护肤美颜。番茄红素是脂溶性的，吃番茄红素含量高的食物时搭配酸奶或随餐一起吃，或者和吃带油脂的食物时间间隔短一些，有助于提高吸收率！
　　

　　如何分辨柑和橘？
　　
　　大家经常会分不清柑和橘，觉得它们长得很像。这是因为柑是橙子和橘子“乱伦”的结果，分不清也不足为怪喽~下面上干货！
　　
　　分辨橘柑橙主要有两种简易的方法：
　　
　　一是看皮好不好剥。橘子皮非常好剥，一剥就开；橙子皮很难剥，一般不是剥皮吃，而是切开吃。而柑子皮介于二者之间。
　　
　　二是种子里胚的颜色, 橙子的胚是乳白色， 柑的胚是淡绿色，橘的胚是深绿色。
　　
　　在我国，柑和橘的称谓没有严格的界限，非常混乱。比如芦柑，因为皮易剥离，应该属于橘类而不是柑类；而广柑虽然带“柑”，却是普通的甜橙；另外我们所熟知的温州蜜橘，由于无籽，皮稍稍不易剥离，应该属于柑类。
　　
　　葡萄柚和葡萄有关系吗？
　　
　　橙子和宽皮橘杂交产生柑，这就已经够乱了，橙子自然也不是个乖宝宝，它和柚子“乱伦”，产生葡萄柚。葡萄柚长的比橙子大，比柚子小。葡萄柚为什么叫葡萄柚呢？和葡萄有关系吗？葡萄柚的英文名为“grapefruit”，它们的果实在枝头很密集，就像一串串葡萄，因此得名。（内容来源于网络）