为何火锅成为聚餐首选？

　　近年来，火锅已俨然成为一种新时代的“沟通模式”。无论是平时的朋友、同事聚餐，还是正式的宴请，人们都不约而同的选择火锅。开心，吃火锅，不开心，更要吃火锅。节假日，去吃火锅，降霜、下雪，四季有任何骚动都配得上一顿掏心掏肺的火锅。
　　

　　其实火锅是我们中国人独创的，也可以说是传统美食了，在战国时期火锅就已经拥有了，在宋朝的时候人们是用陶罐来煮火锅的。火锅流行于清代时期的，在清朝时期火锅已经是一到非常美味的食物了，而且在著名的宫廷菜也是自古以来常见的。而且火锅在我们的心中的热情是只增不减的，更别说现在了。
　　
　　放在生活中而言，大多数人，一个人是很少去吃火锅的。约会倒不失为个选择，无论是老友，还是摸不准对方爱好脾性的初识朋友，火锅无疑都是最佳选择。口味和食材在火锅里不具备控场能力。
　　
　　因为，大家谁都不用迁就谁，两个人都爱吃辣就点红汤，有人不爱吃辣，或者吃不得辣，就选择鸳鸯汤，讲究养生的同伴可以挑特制的原生态菌汤，不介意油大的可以尝试九宫格。总之呢，火锅的包容性足够强，汤底和食材都可以自由挑选。
　　
　　火锅轻松的氛围，容易拉近人与人的距离
　　
　　火锅就是这样的一个极乐世界。这种肆无忌惮，撸起袖子一边发出“泚溜”声音一边纵情吞咽口水的感觉，怎一个爽字了得。
　　
　　无论你的对面是坐着一位好朋友，你们熟与不熟，是不是第一次见面，都不是关键，重要的是在此刻这个半封闭空间里，可以完完全全将自己交付给对方。不管你是不羁，还是胆怯，在那一口火锅里都能被吻合接纳。
　　
　　火锅利于情感宣泄、沟通
　　
　　吃火锅是个相对外放的环境，在这个轻松的氛围里，你可以卸下自己的防备与戒心，把真实的情感告知身边的朋友。
　　
　　无论是恋人，还是朋友，一边吃着美味的火锅，一边将自己的生活、工作、情感的好与不好倾诉，不失是一种减压的好办法。（内容来源于网络）