莲子心，异名薏，苦薏，莲薏，莲心，为睡莲科多年生草本植物，是莲的成熟种子中的干燥幼叶及胚根。略呈细棒状，长1～1.4cm，直径约0.2cm。幼叶绿色，一长一短，卷成箭形，先端向下反折，两幼叶间可见细小胚芽。胚根圆柱形，长约3mm ，黄白色，质脆，易折断，断面有数个小孔，气味微苦。主产湖南、湖北、江西、福建、江苏、浙江等地。
莲子心的功效
莲子心具有清心去热、涩精、止血、止渴等功效，可治疗心衰、休克、阳痿、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等病症，清心火，平肝火，泻脾火，降肺火，消暑除烦，生津止渴，治目红肿。
1、用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。
2、莲子芯茶，以养心益智，调整元气，清心火与解毒。
3、莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
4、丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。
5、莲子有养心安详的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
6、莲芯有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
7、莲子芯治太阴温病，发汗过多，神昏谵语者：元参心三钱，莲子心五分，竹叶卷心二钱，连翘心二钱，犀角尖二钱(磨，冲)，连心麦冬三钱。水煎服。
8、莲子芯治劳心吐血：莲子心、糯米。上为细末，酒调服。
莲子心的食疗作用
1、降压作用：莲子心提出莲心碱结晶，有短暂降压之效，改变为季铵盐，则出现强而持久的降压作用。莲子心非结晶生物碱Nn-9，具有较强降压作用。
2、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
3、对平滑肌作用：去甲基衡州乌药碱则具有显著的平滑肌松弛作用。
4、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
5、滋养补虚：莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品，对于久病,产后或老年体虚者,更是常用营养佳品。
6、止遗涩精：莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。
莲子心食用禁忌
1、平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食.
2、脾虚便溏者慎用莲子心。
3、莲子心属寒性，不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响，不利于健康。
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