了解食用油的种类，让身体更健康

在炒菜的时候肯定是需要用到食用油的，但是在超市购买食用油时，可能很多人都会觉得有一些苦恼，应该要购买什么样的食用油会比较好呢，大家会发现在超市的货架上面摆放了很多的食用油，各种品牌，还有各种不同的种类，例如花生油，大豆油，菜籽油等等应有尽有，到底应该选择什么样的食用油会比较好呢？下面就来给大家介绍一些和食用油有关的详细知识，让大家能够了解清楚食用油到底有一些什么样的种类。

常见的6种食用油

大豆油

大豆油主要是以人体必需的脂肪酸和亚油酸为主，大豆油中的微量元素含量极多，大豆油中含有磷脂、胡萝卜素和维生素E等。而且大豆油的价格相对是比较便宜的，而且营养丰富。所以是我们日常生活中选择比较多的一种食用油。

菜籽油

菜籽油是所有植物油中唯一含有菜油甾醇的，但是菜籽油中的营养相对于其他食用油来说，是偏低的，价格适中，营养成分相对于大豆油来说也是稍逊一筹。

花生油

花生油也是我们使用比较多的一种食用油，花生油和橄榄油一样，可以预防心脑血管疾病。可以软化血管，是一种比较健康的食用油。

玉米油

玉米油是一种比较健康的食用油，玉米油中含有丰富的植物甾醇，可以很好地预防心脏病发病的风险。所以，玉米油是很适合一些心脏不好的人食用的。

橄榄油

橄榄油是国外使用最多的一种食用油了，橄榄油适合凉拌，或者直接涂抹面包蛋糕食用。当然，橄榄油用作炒菜之类的也是很适合的。而且橄榄油具有很好的抗氧化性，对于人体健康是很有好处的，但是橄榄油的价格相对于其他食用油来说是比较贵的。

棕榈油

棕榈油很适合用作食物的煎炸，但是棕榈油在家庭当中使用量是比较少的。但是棕榈油的也是具有一些抗氧化的功能的。但是棕榈油的营养成分相对于其他的食用油来说是少一点的。

现在知道食用油到底有一些什么样的种类，相信大家都已经了解清楚了，以后大家去超市选购食用油，也要切记不要盲目选择，清楚自己的需求，会让自己选择到更合适的食用油。