白果中毒怎么办

2014-02-27 14:23:13 1843

[导读]白果又叫银杏，生白果有微毒，一旦食用过量，则会引起中毒。中毒后的症状因个人的体质不同而不同，所以大家要注意，安全起见，不要食用生白果。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食易中毒。其中白果绿色胚芽芯含毒量最高，儿

白果又叫银杏，生白果有微毒，一旦食用过量，则会引起中毒。中毒后的症状因个人的体质不同而不同，所以大家要注意，安全起见，不要食用生白果。

白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食易中毒。其中白果绿色胚芽芯含毒量最高，儿童一般连吃20颗左右，成人连吃50颗左右就会有中毒的危险，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。多数儿童在不注意的情况下，因过量食用引起中毒。严重的话会导致死亡。

白果中毒症状

白果中毒最先表现为消化道不适，例如恶心，呕吐，腹痛等；随后便有神经系统方面的症状，例如惊厥肢体僵直，怪叫，烦躁不安；轻微的刺激便能引起抽搐；之后四肢会逐渐无力，甚至瘫痪；严重的话会呼吸困难、肺水肿或昏迷。

白果中毒治疗方法

1、防刺激：将患者安置在避声、避光的安静室内，避免因各种刺激而引起惊厥。请医生前来救治。

2、防止跌打碰伤。

3、催吐：用手指、筷子、羽毛刺激咽喉。

4、洗胃：用1：2000高锰酸钾液洗胃，再用50%硫酸镁40-80ml导泻。

5、静点：用5%葡萄糖生理盐水2000ml静脉点注后，再肌肉注射40mg速尿，加快毒素排泄。

6、镇静止痉：用安定，成人口服 0.25-0.5mg/次。可用甘草20g水煎服。

另外，可以口服鸡蛋清可保护胃黏膜, 减少或阻止毒物的继续吸收，或者是多喝浓度高的糖开水、茶叶水, 利尿, 加快毒物的排出。民间用甘草15～30克煎服或频饮绿豆汤, 有一定效果。

预防白果中毒的方法

1、将白果煮熟后再食用，不过煮过的白果毒素仍未完全受到破坏，所以不宜吃太多。

2、因白果绿色胚芽芯含毒量最高，所以在烧、煮、炒银杏前要摘掉其绿色胚芽芯；

3、不要经常用白果(银杏)叶片泡水喝，白果叶片中含有银杏酚和银杏酮，这两种成分既可作药用，同时又有毒，长期饮用或过量饮用会危害心脏的健康。

4、避免与种皮核仁和肉质外皮接触，会发生接触性皮炎。

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