生板栗怎么去壳、去皮？

2016-11-08 11:32:49 1545

[导读]板栗的壳和皮特别难剥，特别是生板栗，那么有什么好办法可以帮助我们轻松、快速的把板栗的壳和皮去除干净呢？

秋天是一个收获的季节，绿绿的板栗球也慢慢转成褐色，裂开一个个口子，成熟的板栗迫不及待的探出头来，要是到板栗树下玩，还很有可能被掉落的板栗砸中头呢。板栗不仅味道好，还被称为千果之王，具有养胃健脾之功效，它的做法也有很多种，但是想吃到美味总要付出一些代价，板栗的壳和皮特别难剥，特别是生板栗，那么有什么好办法可以帮助我们轻松、快速的把板栗的壳和皮去除干净呢？

生板栗怎么去壳、去皮？

生板栗怎么去壳、去皮？

我们最常见的应该是糖炒板栗，经过炒制，板栗的壳和皮已经很好剥了，但是有时候生吃板栗也是一个不错的选择，同样具有健脾益气的功效，而且还别有一番滋味。但是生板栗的壳那么坚硬，该怎么去除呢？

1、盐水煮

步骤：栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子;放在盐水中，在炉子上煮5分钟;趁热去掉板栗的壳和皮。

特点：全部剥好的样子，还算完整。

生板栗怎么去壳、去皮？

2、电饭锅法

步骤：板栗清洗后，切个口子;放在电饭锅中，不用放水;按下煮饭键，取出来剥壳和皮。

特点：因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。

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3、高压锅法

步骤：板栗清洗后，用刀切个口子;放在高压锅中，不用放水;上气后，三分钟关火，取出剥壳和皮。

特点：比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。

4、太阳晒法

步骤：栗子用刀切个口子，放太阳下晒;一天后;可以剥一个;两天后，可以剥，但不太容易。

5、微波炉法

步骤：板栗用刀切个小口子;放在碗中，盖盖;趁热剥好。

特点：微波炉做的颜色相当漂亮。

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