冬瓜玉米排骨汤的营养价值及做法

       人们每天都要摄入食物，食物保证我们身体的能量，提供给人体所需要的营养物质，选着食物是很关键的，不健康的食物是不能吃的，也不能吃对自己身体有害的食物，第一枪（http://img0.dyq.cn/）小编今天介绍的冬瓜排骨汤就是一种营养较高的菜谱。

       对冬瓜玉米排骨汤上，我们有很多人都不了解它，以为它就是单单味道鲜美而已，其实不然，这道汤品，含有的价值很高，对青少年、老人，都是有着很好的营养补充效果，是一个很好的选择。

       曾有人说过“煲汤也是需要灵性的，你不仅可以照前人的经验做出传统的汤来，也可以按你自己的悟性来组合不同的材料创出新的口味来。”玉米，是小编最爱的谷物。很多人一般都是拿来和排骨一起煲汤，而且选用的是甜玉米。冬瓜和玉米都是瘦身的好帮手哦，对需要减肥的MM们有很大的好处哦。玉米冬瓜排骨汤还有清热利湿的作用。

       冬瓜玉米排骨汤的做法：

       用料：猪大排、冬瓜、玉米、色拉油、食盐、姜、白醋、胡椒粉、小葱

       1.排骨洗净用清水浸泡半个小时左右

       2.汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒

       3.一次性加足量清水，滴几滴白醋

       4.大火烧开后转小火慢炖2小时左右

       5.下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右

       6.加胡椒粉提味，撒少许葱花即可

       小贴士：

       1. 很多地区的人煲排骨汤的时候会直接炖不炒，如果你嫌麻烦，那浸泡和炒这一步都省了，直接焯个水，煮出血污浮沫后倒掉，也就是俗说的“洗肉”。

       2. 因为我选用的是糯玉米，所以煮的时间略长，但是这样可以把汤煲成奶油一般的颜色哦！

       3. 不得不承认有机玉米煲汤真是百搭哦，MM也可以尝试把冬瓜换成番茄、胡萝卜、白萝卜一类，都可以的。天气越来越冷，不知道大家喝过汤之后会不会暖些呢？