[导读]一、玉米汁的营养成分
玉米汁富含人体必须的、而自身又不易合成的30余种营养物质。如铁、钙、硒、锌、钾、镁、锰、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。其主要特点是：不需胃酸分解，可直接被肠道吸收，玉米汁更能满足人体营养平衡的需要，上述多种营养物质的组
一、玉米汁的营养成分
玉米汁富含人体必须的、而自身又不易合成的30余种营养物质。如铁、钙、硒、锌、钾、镁、锰、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。其主要特点是：不需胃酸分解，可直接被肠道吸收，玉米汁更能满足人体营养平衡的需要，上述多种营养物质的组合使本品具有提高大脑细胞活力、提高记忆力、促进生长发育、增强有益菌、抑制有害菌、防止细胞老化、延缓衰老、防癌抗癌等特殊保健作用。
玉米汁
二、玉米汁的做法
功效：可以预防眼睛老化
原料：鲜甜玉米100克、矿泉水100克
制作步骤：玉米煮熟后，将玉米粒剥落，加入适量水，榨汁即可。
玉米汁的详细做法
玉米汁是一种清香可口的营养保健饮料，男女老少皆宜饮用，对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处，大家不妨经常做来喝喝。玉米汁的做法并不难，下面我给大家介绍几种不同的做法，供朋友们作为参考吧。
做法一：甜玉米半斤，白砂糖适量。玉米放到锅里加水，大火煮开后再煮5分钟左右煮熟。把玉米捞出来过冰水。把玉米过冰水后放进搅拌机，玉米和水以1：1的比例，放进适量白糖。高速打30秒，用笊篱过滤掉玉米渣即可。
做法二：选质量好的整根鲜嫩甜玉米，将玉米皮扒好后，将胡须摘干净，用水冲洗；用刀子将玉米粒削下来，再用水洗一次；加适量水，点火煮熟。时间不用太长，熟了即可；用榨汁机，将玉米和水一起榨，榨好后放入容器待用；用细密的纱滤将榨好的玉米浆过滤好后再放入锅内；加适量奶煮沸即可。
三、食用玉米要注意
1. 玉米粒一定要煮透。煮的时间不够，喝起来就没有那种浓稠的口感了。玉米熟吃比生吃好。尽管蒸煮使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的抗氧化剂。
2. 甜玉米与普通玉米、黏玉米和花玉米等其他玉米相比，甜玉米的水分含量是最多的，因此也最适合用来榨汁。只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中是没有的。
3. 可以在玉米汁里加入自己喜欢的调料，蜂蜜、牛奶、炼乳……一杯美味营养的玉米汁就新鲜出炉了。
4. 喝时加热至20℃，口感最佳。
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