黑芝麻的功效与作用有哪些？怎么吃最好？

       黑芝麻富含维生素E，可促进细胞分裂，延迟细胞衰老。是极佳的保健美容食品，作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，同时对身体虚弱、早衰、药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。

       一、黑芝麻的功效
       1、补肝肾，益精血：补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘

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       2、降血糖作用：种子提取物给大鼠口服，可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量，但大剂量则降低糖元含量。
       3、促肾上腺作用：黑芝麻0.2ml/100g体重喂饲大鼠，可增加肾上腺中抗坏血酸及胆固醇含量。
       4、抗炎作用：灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。
       5、对心血管作用：黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。

       6、致泻作用：种子有致泻作用。

       二、黑芝麻怎么吃最好：
       1、黑芝麻黄面美容、乌发：
        将黑芝麻100克炒熟，白面500克炒至焦黄，每日晨起用滚开水调冲30克食用。亦可加盐或糖少许。黑芝麻黄面能固肠，美容、乌发，适用于肠胃不固、面黄肌瘦者食用。

       2、芝麻丸温补肝痛虚：
       ①配 料：核桃仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分，蜂蜜适量。
       ②制用法：共捣烂，研为细末，炼蜜为丸，每丸重15g。每次1丸，每日3次，空腹服。

       3、黑芝麻桑椹糊降血脂
       ①配 料：黑芝麻60g,桑椹60g，白糖10 g，大米30 g。
       ②制用法：黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后，同放入罐中捣烂。砂锅内放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食。香甜可口，除病益身。

       4、核桃扁豆泥健脾补肝肾
       ①配 料：核桃仁10g,扁豆150g,黑芝麻10g,白糖100g,猪油50g。
       ②制用法：将扁豆剥去皮，取其豆，加清水少许，上笼蒸约2小时，极烂，取出挤水，捣成泥，用细砂过滤，余渣再捣成泥。将黑芝麻炒香，研末。将锅刷净，置火上烧热，放入猪油再加热，倒入扁豆泥翻炒，至水分将尽，放入白糖炒至不粘锅底，再放猪油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。

       5、芝麻丸治血虚风痹
       ①配 料：黑芝麻适量，黄酒少许。
       ②制用法：将芝麻洗净，重蒸3次;晒干，炒热研细，用焙蜜或枣泥为丸，每丸约10g。每服1丸，每日3次，温黄酒送服。

　　

       6、炒芝麻治产后缺乳
       ①配 料：芝麻30g,盐末少许。

       ②制用法：锅热用文火同炒，至芝麻呈黄色，溢香味即成。日分2次食用，连食数日。

       第一枪小编温馨提示您：患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食；黑芝麻不能和鸡肉一起吃，容易中毒。