秋天吃什么蔬菜养生好？

2014-06-30 10:41:45 985

[导读]蔬菜是我们补充维生素及微量元素必不可少的食物，每个季节都有相应的蔬菜时节，那么秋天吃什么蔬菜好呢？什么蔬菜养生好呢？蔬菜的营养价值不用多说，不同的蔬菜的营养价值也是不相同的，秋天是一个休养生息的季节，下面我和大家分享下秋天应该吃什么蔬菜

蔬菜是我们补充维生素及微量元素必不可少的食物，每个季节都有相应的蔬菜时节，那么秋天吃什么蔬菜好呢？什么蔬菜养生好呢？蔬菜的营养价值不用多说，不同的蔬菜的营养价值也是不相同的，秋天是一个休养生息的季节，下面我和大家分享下秋天应该吃什么蔬菜好吧。

秋天吃什么蔬菜养生好

秋天吃一些如胡萝卜、白菜、藕、南瓜、茭白、海带、番茄、豆芽菜、菠菜、马铃薯、芋艿、洋葱、蘑菇、木耳等蔬菜可以养血润燥，提高抗秋燥的能力，提高抵抗力。另外海藻、梨、荸荠、蜂蜜、柿子、花生、芝麻、核桃、栗子等食物也非常好的。

1、海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。海苔含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害。

2、大蒜具有降低胆固醇的功能，洋葱有增强免疫力的作用，常吃大蒜和洋葱可使人体呼吸顺畅。

3、姜可以增强人体的免疫系统，能够镇咳、退烧、减轻疼痛，还能有效抑制疾病、抗毒杀菌，是治疗风寒和流行性感冒的有效食品。

4、蜂蜜营养丰富，主要是葡萄糖和果糖，还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等。蜂蜜具有强身健体、增加血红蛋白、改善心肌等作用，秋天常服蜂蜜，有利于疾病的康复，防止秋燥，起到润肺、养肺的作用。

5、栗子有补肾强筋，健脾养胃的功效。栗子可以煮粥吃，或是煲汤等，能补中气。

6、常食大米、扁豆、红小豆、薏米、莲子、栗子、葱、姜、花椒、茴香、丁香、胡椒等，可以排湿祛风，治疗大便稀等身体不适。

7、适量食用山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收敛阳气。

秋天饮食注意事项

秋节，注意不要吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜，容易上火。不过葱、姜、辣椒可以作为调料适量食用，注意晚上不要吃姜，如果没有风寒或是体内没有凉寒，也要尽量少用或不用发汗的食物，如大葱、生姜、辣椒、芥末等。

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