樱桃什么时候成熟？及樱桃果酱的做法

2014-04-03 14:49:46 1777

[导读]樱桃是十分受欢迎的水果之一。每当樱桃成熟的时候，市场上的樱桃大大小小的陈列着，樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有含桃的别称。那樱桃什么时候成熟呢？下面小编就给大家盘点下吧。樱桃什么时候成熟

樱桃是十分受欢迎的水果之一。每当樱桃成熟的时候，市场上的樱桃大大小小的陈列着，樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。那樱桃什么时候成熟呢？下面小编就给大家盘点下吧。

樱桃什么时候成熟

樱桃上市较早，又称“百果第一枝”。因为气候的差异，各地樱桃成熟期大多稍有差异。樱桃每年成熟期在5月中旬到6月中旬，在5月下旬到6月20日左右应该是最好吃的。当然，随着大棚的普遍推广，一年四季都可以找到樱桃的影子。

樱桃的功效

1、樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智。

2、樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿。

3、对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。

4、经常食用樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。　　

不宜食用樱桃的人群

1、消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用。

2、有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。　　

樱桃果酱

原料：樱桃、砂糖、麦芽糖、柠檬。

做法：1、樱桃去掉樱桃把，清洗干净，用淡盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗两遍。

2、拿一只筷子，从樱桃把捅进去，这样樱桃核就出来了，这样的樱桃比较完整，也可以掰成两瓣去掉樱桃核。

3、去核的樱桃放细砂糖腌制1个小时以上，腌到樱桃出水。

4、倒入锅中熬制。

5、熬到果酱凝结放入一大勺麦芽糖。

6、最后挤进半个柠檬的柠檬汁，熬好的樱桃酱装瓶即可。

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