桑葚的功效与作用

2014-03-19 11:04:28 1191

[导读]桑葚子又叫桑果、桑枣。味甜汁多，可补肝益肾，滋阴养血，清肝明目，解酒，提高人体免疫力等功效，非常有利于人体健康。下面小编就来详细介绍一下桑葚的功效与作用桑葚的功效与作用补益肝肾，滋阴养血，对乌发有特效,息风，清肝明目，解酒，

桑葚子又叫桑果、桑枣。味甜汁多，可补肝益肾，滋阴养血，清肝明目，解酒，提高人体免疫力等功效，非常有利于人体健康。下面小编就来详细介绍一下桑葚的功效与作用

桑葚的功效与作用

补益肝肾，滋阴养血，对乌发有特效,息风，清肝明目，解酒，改善睡眠，提高人体免疫力，延缓衰老，美容养颜，降低血脂，防癌。桑椹粉富含蛋白质，多种人体必需的氨基酸，易被人体吸收的果糖和多种维生素及铁、钙、锌等矿物元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等。

1、清肝明目：常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

2、防癌抗癌：桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。

3、补充营养：桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。

4、防止血管硬化：桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

5、健脾胃，助消化：桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

6、乌发美容：桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。

桑葚食疗方法

　　1、治贫血：鲜桑椹子60克，桂圆肉30克。炖烂食，每日2次。

　　2、治产后体弱，头晕乏力：桑椹膏，每次10-15克，每日2-3次。

　　3、治闭经：桑椹子15克，红花3克，鸡血藤30克。加黄酒和水煎，每日分2次服。

　　4、治自汗、盗汗：桑椹子10克，五味子10克。水煎服，每日2次。

　　5、治须发早白，眼目昏花，遗精：桑椹子30克，杞子18克。水煎服，每日1次。或桑椹子30克，首乌30克。水煎服，每日1次。

　　6、治肺结核，阴虚潮热，干咳少痰：鲜桑椹子60克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各1次。

　　7、治淋巴结核：鲜桑椹子30克。水煎服，每日3次。

　　8、治神经衰弱，失眠健忘：桑椹子30克，酸枣仁15克。水煎服。每晚1次。

　　9、治血虚腹痛，神经痛：鲜桑椹子60克。水煎服。或桑椹膏，每日10-15克，用温开水和少量黄酒冲服。

　　10、治便秘：桑椹子30克，蜜糖30克。水煎服，每日1次。

桑葚怎么吃？

1、洗净生吃

2、榨汁饮用

3、桑葚汤：桑椹子少许，牛骨大约300克。将桑椹子洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑椹子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。据说还对骨质疏松有帮助。如果觉得麻烦，还可以简单一点，直接桑葚煮瘦肉，肉煮熟了就可以食用了。

桑葚什么时候吃好？

桑葚最好在饭后吃。

桑葚的确可治疗神经衰弱，但同时它药性甘寒，吃多了易滞腻碍脾，而老年人胃口本来就不好，干桑葚稍吃多一点就很容易影响食欲，不想再吃饭了。所以李教授强调，食用干桑葚不仅不能贪多，且应在饭后吃。不过，因为桑葚含有大量的膳食纤维，吃了以后可以促进肠蠕动，便秘患者倒是可以服用它以通便。