[导读]山竹被称为果中之后,营养价值丰富，具有降燥、清凉解热的作用，能克榴莲之燥热。为热带果树中 珍品。山竹所含有的丰富的蛋白质和脂类，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
山竹的功效
1、降火
山竹果肉含可溶性固形物16.8%,柠檬酸0
山竹被称为“果中之后”,营养价值丰富，具有降燥、清凉解热的作用，能克榴莲之燥热。为热带果树中 珍品。山竹所含有的丰富的蛋白质和脂类，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
山竹的功效
1、降火
山竹果肉含可溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有其它维生素B1,B2,C4和矿物质，具有降燥、 清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效。
2、调养
山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的 调养作用。
山药的药用价值
传统上，山竹被人用来控制发烧的温度及防 止各种皮肤感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蕴含丰 富的Xanthone，不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有 用，故 深受人们推崇。
山竹的食疗作用
果：性平，味甘、微酸。可健脾生津，止泻。
皮：性凉，味苦、涩。可消炎止痛。
主治脾虚腹泻，口渴口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎。
治青春痘
山竹汤能对营养过剩及燥火较重引起的暗疮、消化不良、皮肤没有光泽及肥胖等症有很好的食疗作 用，对体质热者及容 易有热性小毛病的人也十分适合饮用。金银花、菊花、金钱草洗净后用纱布袋装好 ，和猪腰加山竹、蜜枣一起加12碗水，煮3小时即成。
山竹的食用禁忌
在吃山竹时要注意，山竹中所含有的纤维素，在肠胃中会因为吸水而膨胀，过量的食用会引起便秘，所 以吃山竹要适量的吃不要一次吃的过多。山竹中含有的糖分也 是比较多的，对于肥胖的人和正在减肥的 人最好是不要食用。山竹中含有的钾比较多，对于肾病及心脏病患者有不良影响，所以肾病和心脏病患 者也不能食用山竹。
山竹的适用人群
一般人都可食用。体弱、病后的人更适合，虽然一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。因含糖分 较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。
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