“牛人”邱建平和他的“牛事业”

    汽车下了抚城线，沿着一条羊肠般的小水泥路，七拐八拐，20多分钟后终于赶到了邱建平的养殖基地。一瞧，这位致富能人就着实让人吃了一惊。瘦高、脸黑、一条腿瘸着，大热天穿着双黑高筒雨鞋，从外表看无论如何也跟“百万富翁”联系不到一块。再看他的居所，以天为屋顶，以果树为墙壁，一张竹椅当床，邱建平的家可以说无法再简陋下去。

    “今天，我又从外地购买了4头小牛。现在我牛圈里存栏的肉牛共有80头，加上不久前卖出去的18头，今年预计可以出栏100头。”从2008年贷款10000元养牛起家，到现在年出栏肉牛100头以上、年收入20万元，成为南城响当当的养牛大户，身体残疾的邱建平比别人付出了更多的辛劳与汗水。

   “万事开头难”，刚养肉牛那阵，技术、销路一直困扰着邱建平。为了养好牛，邱建平参加了畜牧局组织的技术培训，还通过远程教育网络学习养牛技术，每天一瘸一拐来到牛圈观察每一头牛的生长情况，并作好记录。在实践中，他积累了丰富的养牛经验，成为当地的养牛“权威”——他采用的酒糟和玉米配料的育肥技术，被众多养牛户学习。

    养牛很辛苦，水、草、料必须备足，粪便必须及时排出。无论夏日寒冬，邱建平每天必须到圈舍巡视一遍，这个习惯雷打不动，这也让邱建平跟牛建立起了深厚的情感。在邱建平的引领下，我们走进牛圈，这些牛儿就像见到亲人一样，朝他哞哞直叫，还用舌头舔他的手。牛毛直立，表明有蛔虫，牛长眼屎，是牛感冒了，每头牛的健康状况，他都了如指掌，“我养牛，主要是掌握好防疫、消毒、治病、催肥等关键技术环节。”因为长膘快、健康，邱建平的牛在市场特别抢手。

    作为一名养牛人，邱建平不但善于养殖，而且善于抓住市场求发展。为了拓宽牛外销问题，他单腿独行，北上山东、南下广东，了解外面的市场行情、销售渠道。在了解到市场需求后，他有针对性地引进了鲁西黄牛、西门塔尔牛等新型牛种，又萌生了当牛经济人收购农户架子牛，再集中圈养育肥，最后统一出售的“经济人+农户”的运作想法。现在，邱建平每出栏一头肉牛就可以获得纯利润2000多元，而且生意做到了4个省份10多个城市。

    积累了一定资金后，2010年邱建平又承包了村里的一块百亩荒地、五亩水塘，栽种了桃、李等果树，养殖了4000多羽肉鸭，搞起了生态立体养殖。谈起这些年的创业打拼，邱建平深有感触：“在我养牛的过程中，残联给我的帮助很大，不但给予我资金上的支持，还给我配备了残疾人专用车辆。下一步，我还要继续扩大养殖规模，带动更多的残疾人致富。”离别时，邱建平一路把我们送到村口，并邀请前来取“牛经”的我们下次再来。