啤酒因为所含营养物质丰富，所以在生活或者是烹饪方面有很多妙用，尤其是过期的啤酒，倒了可惜，这时候就可以用来做各种用途，下面，小编就啤酒的妙用作一个详细的介绍。
啤酒在日常生活中妙用
1、擦冰箱
由于啤酒里所含的有机酸能够很好的去掉污，冰箱也不同其他地方，装的都是入口 的食品，所以用啤酒清洁冰箱的卫生,既起到了杀菌消毒的作用，又让人感到比使用 洗涤灵擦更安全。
2、擦玻璃
由于啤酒是胶体溶液，它不仅会使玻璃变的格外明亮，用它擦完玻璃也不会留下抹 布的纤维。用啤酒擦完玻璃后，啤酒里的酒精成分飞散了，所以使得玻璃晶莹剔透 。
3、擦拭植物叶子、浇花
用软布蘸上啤酒擦拭植物叶子会使叶子油亮，增添光彩。这主要是啤酒里的营养成 分溶解在了叶片的表面，如果把剩下的啤酒直接倒入花盆里，还是一种极好的肥料 ，因为啤酒里所含的酵素会使花卉长得茂盛，花朵更艳丽。
4、洗衣，恢复衣物光泽
在浸洗衣物时，倒入两杯啤酒，会使衣物变得柔软，同时对一些褪色的深色 棉制品（如黑、蓝、青、棕等色）有明显的复色效果。洗衣时加入些变苦了的啤酒 ，可除去衣物上的异味。
5、洗头
在洗完头后，将过期的啤酒倒到脸盆里，把整粒头放进去浸泡几分钟，然后 再用水冲掉，啤酒里的多菌种及啤酒效素可以软化发丝，修补受损，另外还有润丝 和闪亮的效果。
6、防止和治疗冻疮、脚气
手脚生冻疮时，可在温水中加入少量啤酒，浸泡20来分钟，即可马上缓解冻疮带来 的痛苦，这主要是因为啤酒中维生素B1、B6有抗神经炎、皮肤炎和促进肌肉生长的 功效，冬季坚持用加有啤酒的水浸泡洗脚，可防止和治疗冻疮、脚气等。
7、治疗季节性皮肤瘙痒
冬季空气较为干燥，有的人会出现季节性皮肤瘙痒。对此，在浴盆中倒入一两瓶啤 酒，浸泡40分钟，就会使皮肤润滑，全身感觉轻松，充满活力，这是因为啤酒中含有一定量的酒精，可刺激皮肤增加血液流通和新陈代谢。
8、杀蝇子
把喝剩下的啤酒倒入盆中，加两道三倍的水，放到蝇子多的地方，蝇子闻 到啤酒的味道就会飞过去吃，掉进去就会淹死，这样就起到杀蝇的作用。
啤酒在厨房中的妙用法
1、啤酒做米饭：在做米饭的时候，以一人饭量加20毫升啤酒为准，这样蒸制出 来的米饭，可以具有更多的香味，但千万不要加太多，否则的话，啤酒的苦味就会 显露出来了。
2、将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸１～２小时，能取掉鸡的膻味。
3、啤酒鸡/鸭：在烧制的过程中用啤酒代替水，做出来的鸡别具风味。
4、啤酒在烧汤过程中都可以少量添加，可以提高汤的鲜味，比如，炖鱼、炖牛肉、 各种咸味的汤中。
5、用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法 烹调牛肉，效果更佳。
6、将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。
7、在火锅里加一点啤酒，火锅里的肉类会变得滑嫩而不老硬。
8、清蒸鱼的小窍门：在清蒸腥味很大的鱼时，可以先用啤酒腌制10—15分钟，这样做出的鱼不仅腥 味大减，而且还能吃出螃蟹的味道。
9、和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。
10、啤酒可使凉拌茶增加美味。将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点 调味剂。
11、炒牛肉的小窍门：炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下，这样牛肉炒出来就会变得更加嫩滑好吃 了。
12、在腌制的酱菜中，加入一点啤酒，能使酱菜变得更为鲜美。
13、肉类在烹调前，预先淋上一些啤酒，会变得比较柔软，对牛肉尤为适用。而且 经啤酒处理的肉类也比较不易腐坏，味道更鲜美。
14、制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来很 爽口。
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