栀子花不仅拥有浓郁的芬香，而且漂亮的花朵富有观赏价值，但是听很多人说栀子花有毒，不适合放在室内庭院里。小编在开始就先明确表示没有毒的，不但没毒还有很多的食疗功效与作用的，下面一起来看看栀子花的功效与作用吧。
栀子花有毒吗？
很多朋友对于室内观赏植物是否有毒非常关心，当然对栀子花也没放过。其实，栀子花没有毒。其花香浓郁，可作佩戴襟花；果可做黄色染料；木材坚细，可供雕刻；根、叶、果均可入药，其性寒，味苦，有清热解毒、凉血泻火的功效。另外，栀子对二氧化硫有抗性，并可吸硫净化大气，0.5千克叶可吸硫0.002～0.005千克。
营养成分
栀子花含有三萜成分，栀子花酸A、B和子酸。另外，还含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维及多种生素。
栀子花的功效
1、凉血解毒：栀子花常用于血分热毒证。血热妄行，吐血，衄血，尿血。咽肿目赤，热毒疮疡，属实热的。
2、清利湿热：栀子花适用于肝胆及下焦湿热证。肝经湿热郁火，心烦易怒，胁痛口苦。湿热黄疸及湿热下注，热淋涩痛。
3、泻火除烦：栀子花适于热扰心神。外感热病，邪郁上焦，心胸烦闷不眠。火毒炽盛，高热烦躁，甚至谵语。
栀子花食疗作用
1、促进胰腺分泌：栀子去羟栀子苷有促进胰腺分泌并有显著的降低胰淀粉酶的作用，并能增加胰胆流量。
2、利胆退黄：栀子花的水提液和藏红花素、藏红花酸家兔注射对胆汁分泌有明显的增加作用，对人胆囊有明显的收缩作用。并能明显减少血中和末梢淋巴液中的胆红素。可促进血液中胆红素迅速排泄。
3、清热凉血：栀子花苦寒，能人血分而清热，是疮肿毒，肠风下痢，血热妄行等病症的辅助治疗食品。
4、化痰止咳：栀子花的有效成分能够抑制细菌生长，释痰液而通畅气道，具有化痰止咳的功效，可用作热痰壅而致咳嗽者的食疗品。
5、宽肠通便，防癌：栀子花含有纤维素，能促进大肠蠕动，帮助大便的排泄，预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生。
栀子花能吃吗？
栀子花不仅能吃，还有一定的食疗价值，下面推荐两种食用方法：
一、凉拌栀子花
将栀子花500克去杂洗净，放人沸水中焯一下，捞出沥水，置于盘中，撒上葱花、姜丝，浇人香油、老醋，酌放食盐、鸡精，拌匀即可。
此菜清香鲜嫩，具有清热凉血，解毒止痢的功效。适用于肺热咳嗽，痈肿，肠风下血等病症。
二、栀子花茶
将栀子花2朵，用沸水浸泡5分钟，调入蜂蜜，代茶饮，清热凉血、止咳，可治伤风肺炎;用栀子叶泡茶喝，具有降血压的功效。
注意事项
栀子花苦寒，脾虚泄泻，肾阳不足者慎食。
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