肉松面包的做法

2014-03-24 15:20:43 624

[导读]肉松面包就是在面包上或是在面包中加入肉松，肉松面包十分的可口，小编就十分爱吃肉松面包，下面小编就给大家介绍一种制作肉松面包的方法。材料：小麦面粉500克、酵母15克、鸡蛋2只、鲜奶油60g、黄油60克、温水、肉松若干。步骤一、把鸡蛋、黄油和

肉松面包就是在面包上或是在面包中加入肉松，肉松面包十分的可口，小编就十分爱吃肉松面包，下面小编就给大家介绍一种制作肉松面包的方法。

材料：小麦面粉500克、酵母15克、鸡蛋2只、鲜奶油60g、黄油60克、温水、肉松若干。

步骤一、把鸡蛋、黄油和鲜奶油混合搅拌均匀。

步骤二、取一小碗，放入酵母，用温水化开，调成均匀的浆液，倒入面粉内搅拌，再加入调好的奶油蛋液继续搅拌，放入适量温水逐渐搅拌均匀，揉成面团，揉至无干粉，表面光滑时，用湿洁布盖上发酵。

步骤二、取出发好的面团，分割成每个120g，滚圆松弛10分钟后，包入肉松，包入肉松后收口朝下，放入面包模，表面喷一点点水，再放入湿润温暖的地方进行第2次发酵。

步骤三、发酵至满模后，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液再划上三刀，送入烤箱中层，发现表面上色后加盖锡纸，温度调至160度，一共烘烤15分钟即可。

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