直击城运会“放心蔬菜”如何上餐桌

　　还有不到一周时间，第七届全国城市运动会就要在南昌开幕了，如何保证众多运动员和八方宾朋吃上“放心菜”？10月9日，记者深入田间地头，直击城运会“放心蔬菜”如何闯关。

　　蔬菜都有“生产档案”

　　南昌县三江镇是有名的蔬菜之乡，也是“七城会”确立的13个特供农产品主基地之一。

　　走进三江源蔬菜基地，一大片绿油油的蔬菜生机勃勃，在秋日的阳光下显得格外诱人。大棚里，还长着大片特供西瓜，摘下一个，切开咬上一口，特别甜。这片蔬菜基地，为“七城会”提供生菜、红萝卜、空心菜、莴笋、毛豆等11个蔬菜品种，计划特供量超过5万公斤。

　　蔬菜基地每块菜地边都立有一块牌子，上面标有蔬菜生产人、技术员、检测员等详细信息。基地负责人说，这些信息将保证蔬菜质量安全落实到个人。更让人称奇的是，每一个品种、每一块基地蔬菜，都有详细的“生产档案”。记者翻阅“生产档案”，只见上面详细记录蔬菜的生长过程：何时播种、何时施肥、何时打药、打了几次药、什么品种药，都一一在册，清楚明了。

　　三江源蔬菜基地负责人徐仔则说，从7月份确定为“七城会”特供蔬菜，基地就下了大力气保证蔬菜安全。从种子到每一个生产过程，都精益求精。施肥以有机肥为主，农药用得很少，杜绝使用违禁药。7月至10月，天气好，阳光足，蔬菜长势喜人。

　　南昌县委常委、农工部部长程雷佬说，特供蔬菜从基地到上“七城会”餐桌，还得经过四道关卡。特供基地及驻地监管人员每周都要对基地蔬菜品种进行两次快速检测，不合格产品不准出基地；县农产品质量安全监测站每周对特供基地进行两次蔬菜农药残留快速检测，每次检测都覆盖所有特供品种；每半个月要将所有特供品种送到南昌市农产品质量安全检测中心进行农药残留定量分析；在特供蔬菜配送运动员村时，市农产品质量安全检测中心还要再进行一次速测。经过四道检测，蔬菜才能最终送上运动员餐桌。

　　为“七城会”供应的全部特供蔬菜，都要经过以上重重闯关，才准上桌，确保放心。

　　特供畜禽的生态养殖

　　10月9日，位于幽兰乡的江西玉林农牧科技有限公司内，一批鸡鸭和包装好的禽蛋整装待发，即将送到“七城会”餐桌。

　　作为“七城会”禽类产品的特供基地，江西玉林农牧科技有限公司生产的禽蛋有何奥秘？

　　在公司鸭棚，记者看不到鸭粪，闻不到鸭臭味。一名工人在一张生物发酵床上松“土”，鸭子在松好的“土”上排粪，产蛋。令人称奇的是，鸭粪排在生物发酵床上，没过多久便会自动分解，加工成植物有机肥料。公司负责人赵林自豪地说，他们在全省鸭类企业中独家引进了“生物发酵床”技术，实现了零污染、零排放的低碳养殖，不仅保证了养鸭的环境卫生，还极大提高了鸭蛋的完壳率。

　　玉林公司生态养殖鸭子下的鸭蛋都是绿壳。赵林说，为保证产品质量，从鸭苗到饲料到养殖过程，都有严格的生态养殖模式。这里的鸡鸭只打疫苗，不用药物。倘若个别鸡鸭生病，及时发现后都将隔离淘汰，严格禁止使用违禁药物。

　　对运动员来说，谈起“瘦肉精”无不色变。南昌县禽牧水产局局长李家跃说，供给“七城会”的畜产品可以保证100%没有“瘦肉精”。特供“七城会”的生猪，都由国鸿集团等生猪养殖基地特供生产，在生产、加工等每一道工序，都实行全程无缝对接式监管，做到产品可溯源。针对特供生猪、肉牛，南昌坚持每日100%比例抽检。生猪和肉牛圈养20天后尿检合格，才能上屠宰线。

　　国鸿公司为配送生猪，还专门安排了特供车辆，通过特供通道进行配送。

　　普通百姓有望吃上“特供蔬菜”

　　食品安全为每一名老百姓所关心。特供农产品能保“七城会”餐桌安全，南昌如何以“七城会”为契机，确保百姓餐桌安全?

　　三江镇镇长李婷说，“七城会”为三江镇打造“放心蔬菜”基地提供了一个很好的时机。三江镇正规划建立蔬菜特供基地长效机制，让省城更多百姓能吃上“特供蔬菜”。

　　三江镇有蔬菜基地上万亩。目前，三江镇正准备和南昌各大高校商谈，为高校建立蔬菜特供基地。同时，对一些新建楼盘小区，三江镇也可以从基地送菜上门。百姓只要打个电话，预订要多少蔬菜，新鲜蔬菜就配送到家。市民周末休闲时，还可以到基地去看看，自己吃的“特供蔬菜”到底是怎样种出来的。目前，这套配送机制正在稳步推进中，“七城会”后，省城普通百姓便有望吃上“特供蔬菜”。

　　徐仔则说，借“七城会”东风，他们还在申请注册“三江源”牌蔬菜商标，并将在南昌开设“三江源”蔬菜超市，保证百姓“菜篮子”安全。

　　玉林农牧科技有限公司的禽蛋产品上也醒目标注“第七届全国城市运动会指定特供产品”等字样，其品牌“赣玉林”欲借“七城会”名气，开拓全国市场。赵林认为，为“七城会”提供放心农产品，也是公司提升产品质量、扩大品牌知名度的最佳时机。

　　可以确定的是，“七城会”后，南昌老百姓“菜篮子”将更加生态、更加安全。