[导读]青茶其实就是乌龙茶,按照不同的产地和名贵品种,其分类是不同的。比如按照地区划分,分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙,按照名贵品种分,有武夷岩茶、大红袍、铁观音、凤凰单丛茶等。
古人言“茶亦醉人何必酒,书能香我无须花”,一壶茶,一本书,便能够充实一整个人生。紧致细长的茶叶,在沸水的冲泡下,上下回窜,慢慢地,嫩绿的颜色便延展至整杯水,浅尝一口,顿觉醇香回甘,亦醉亦醒。但是,不同品种的茶,其口味是不同的,被赋予上个人喜好之后,便细分了不同的市场行情。
那么,作为中国独具鲜明特色的茶叶品类—青茶,具体还有哪些品种呢?青茶是否就是乌龙茶呢?
谈起青茶,可能很多人不是特别的清楚,但是说起乌龙茶,应该是无人不知。其实青茶又名乌龙茶,它们是指的同一种茶叶。
青茶按照不同的产地和名贵品种,其分类是不同的。
闽北乌龙:是指产于福建省北部武夷山一带的乌龙茶,包括的有崇安、建瓯、建阳等地。在这一类中,比较有名茶品种包括武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等。
闽南乌龙:主产于福建南部,包括安溪、永春、同安等地。比较出名的品种包括铁观音、奇兰、水仙等。
广东乌龙:产于粤东地区,包括的有潮安、饶平、丰顺、东莞等地。比较出名的品种包括凤凰单丛茶、凤凰水仙、岭头单枞等。
台湾乌龙:主要产于台湾地区,包括的有南投县鹿谷乡、嘉义县阿里山乡、台中市梨山等,品种有冻顶乌龙、包种等。
由于青茶的品种比较繁多,而且不同产地、不同品种的青茶,其冲泡方法、口感、价格都是不同的,因此,针对爱喝茶的人士来说,在进行选购的时候,一定要先了解清楚,这样才能够避免被坑。(文章来源网络)