竟有这么多好处！醋泡黄豆的正确做法

　　黄豆，其实就是大豆，是我们日常生活中非常常见的一种食物。黄豆的营养十分的丰富，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，经常食用可以很好的增强人的免疫力，提高抵抗力。黄豆中含有的皂甙和某种可以抑制胰酶元的物质，可以有效达到降脂降糖的功效。黄豆中含有的亚麻油，可以抑制黑色素的生成，有效抗衰老，达到美白护肤的作用。醋泡黄豆对人体的健康有很大的益处，因此很多注重健康的人士就会选择食用醋泡黄豆，那么醋泡黄豆的正确做法和食用醋泡黄豆时的注意事项给大家介绍一下。

　　醋泡黄豆的几个正确做法
　　
　　1、一般的醋泡黄豆做法。 具体做法是这样的：把黄豆洗干净，倒入锅内炒 20—25 分钟，起锅等待凉了以后装入玻璃瓶中，装半瓶，另半瓶装醋，然后密封避开阳光存放 5—6 天就可以吃了。每天早晚吃5—6 粒醋泡黄豆，并注意饮食和锻炼，效果会更好。
　　
　　2、醋泡黄豆腌熏法。将新鲜黄豆用水清洗干净，放入滤网中，晾干水分；把黄豆放入无油无水的洁净瓶子中，倒入米醋，没过黄豆，密封还后，使黄豆充分浸入米醋中，至少放置15天后再开盖使用。
　　
　　3、浸泡法。新鲜黄豆250克，醋200克。 制作方法：新鲜黄豆250克，用醋浸胞15日用法：每日取10颗左右嚼食。功效：可使皮肤柔嫩，色素变淡。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，并有降低胆固醇，改善肝功能及延缓衰老作用。
　　
　　4、风干法。将炒熟黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1:2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用。每次服15—20粒，每日3次，空腹嚼服。有防治高血压与降血脂、降胆固醇的作用，可预防动脉粥样硬化。
　　
　　5、在黄豆中加入含其他水果成分的醋。一般情况下，米醋适合搭配五谷，苹果醋适合浸泡果蔬。食醋中的氨基酸和黄豆作用，可以促进蛋白质的合成，提高皮肤的再生能力，其中的维生素C具有美白养颜的效果。每天可以吃几粒醋泡黄豆，可以有效活化肌肤，减淡黑色素，而黄豆醋也能用来调制小菜。
　　
　　注意事项
　　
　　既然醋泡黄豆有以上的这些功效，那么大家在日常吃的时候有没有什么样的注意事项呢?小编告诉大家，其实是有的。
　　
　　首先就是大家在吃它的时候最好不要空腹吃，因为醋是一种具有腐蚀性的食物，如果大家在空腹的时候吃它，很容易会对自己的肠胃造成刺激，从而引起腹痛的出现。
　　
　　而且对于那些肠胃不好的人群来说，你们在日常吃它的时候，最好用清水稀释之后再吃，要不然会刺激肠胃，还有腐蚀牙齿，特别是那些喜欢在睡觉之前吃它的人群，你们在吃完它之后要注意要记得漱口，从而维护口腔健康。
　　
　　最后一点就是大家在吃它的时候要注意量，大家在吃完早饭以及晚饭之后，吃十个左右的黄豆就可以了，切不可多吃，要不然会起到适得其反的效果。