银耳莲子百合汤的功效及做法

2014-04-01 14:07:46 1367

[导读]银耳莲子百合汤是用银耳、莲子、百合等煮制而成，其中银耳的营养成分丰富，可以美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，下面小编就简单地介绍一下银耳莲子百合汤的功效是什么吧。银耳莲子百合汤的功效 1、银耳又叫白木耳，是一种胶

银耳莲子百合汤是用银耳、莲子、百合等煮制而成，其中银耳的营养成分丰富，可以美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，下面小编就简单地介绍一下银耳莲子百合汤的功效是什么吧。

银耳莲子百合汤的功效

1、银耳又叫白木耳，是一种胶质食用菌和药用菌，其粗纤维有助于肠胃蠕动，减少脂肪吸收，有推动减少脂肪的作用，还有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效，是美容圣品。

2、莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经。具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。

3、百合是性寒，具有润肺止咳，宁心安神，美容养颜，清热凉血之功效。

4、银耳莲子百合汤用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

5、糖水可缓解烦躁失眠。在烦躁而不容易入眠时，可喝糖水，使体内产生大量血清素，亦可助眠。冰糖常用于儿童夜间镇咳的止咳糖浆中两种主要成分，其实与普通糖水没有太大差别。所以糖水也有一定的止咳作用,但是不能作药用。

银耳莲子百合汤的做法

原料：莲子、百合各60克，银耳28克，冰糖240克。

做法：

1、银耳、莲子、干百合用水浸泡一晚。

2、锅里放入银耳、莲子、百合，关小火炖一个小时。

3、加入冰糖，煮5－10分钟即可。

做银耳莲子百合汤注意事项

1、莲子、百合不能泡得过久，否则很难煮烂。

2、银耳应尽量泡开，这样炖出来才会早出胶质。

3、冰糖不要下太早，量随口味增减。

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