莲子百合的功效及制作方法

2014-04-01 13:38:50 931

[导读]莲子、百合都是很好的滋补材料，在煲汤的时候，只要提到莲子就会想到百合，那莲子百合的功效是什么呢？它们搭配起来的功效是不是会比单一的要更加好呢？小面就由小编为你解答。莲子百合的功效 1、百合有养心安神、健脾、补肾的作用，莲子百合在

莲子、百合都是很好的滋补材料，在煲汤的时候，只要提到莲子就会想到百合，那莲子百合的功效是什么呢？它们搭配起来的功效是不是会比单一的要更加好呢？小面就由小编为你解答。

莲子百合的功效

1、百合有养心安神、健脾、补肾的作用，莲子百合在这个天气食用最佳，有补肺、润肺、消除疲劳和润燥止咳的作用，两者相结合，不仅对身体帮助良多，糖水清甜的味道还能够给人们带来愉快的心情。

2、百合和莲子一起煮粥或者煮糖水，都可以改善贫血、肝炎、血小板减少、消化不良而导致的面容憔悴、皮肤萎黄者。

3、长期服用莲子百合能够使脸色红润，美容又养颜。

4、夜晚有些人常会失眠多梦的困扰，服用莲子百合能够有安神静气的作用。

5、对妇女胃虚不欲饮食，腰痛脚弱等都有一定的防治作用。

6、大病痊愈的患者身体虚弱常喝莲子百合也很有效。

7、百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。

8、百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

莲子百合的制作方法

原料：大米150克、百合干25克、莲子25克、枸杞2颗、冰糖30克。

做法：

1、百合干用刀背碾成粉状，莲子用热水泡软，枸杞用热水稍泡，大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。

2、锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。

注意：干百合要提前用温水泡软再烹饪。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。干莲子不容易煮软，可以选择新鲜的莲子，味道与功效都较佳，不过要将绿色的莲子心挑除。

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