茉莉花茶是绿茶吗？由于我们常见的很多茶都属于绿茶，所以有人会把茉莉花茶认为是绿茶，其实不是的，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量最大，品种丰富，销路最广。下面小编就为大家解释一下茉莉花茶为什么不是绿茶吧。
什么是绿茶
绿茶即不发酵茶。绿茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。常见的绿茶有：西湖龙井、信阳毛尖、碧罗春、三杯香、黄山毛峰等。
什么是花茶
花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。
茉莉花茶的制作
茉莉花茶，窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏制而成，故名。茉莉花茶是众多花茶品种中的一种,所谓茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成的。用不同的绿茶品种去做茶胚,例如用龙井茶,用茉莉花去窨制就叫龙井茉莉花茶,如用玖瑰花朵去窨制的,就叫龙井玖瑰花茶,以此类推. 茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。
茉莉花茶中的名品
茉莉大白毫
福州茶厂采用福鼎大白茶等良种早春嫩芽特制成坯，并以双瓣茉莉交叉重窨。精工巧制，“七窨一提”而成，产品外形毫芽肥壮重实，紧直匀称，色泽嫩黄，满披银毫，内质香气鲜浓，滋味浓醇，汤色微黄，叶底匀亮。
天山银毫
福建宁德茶厂生产，是荣获商业部优质产品称号的特种花茶，选用高级天山烘青绿茶与“三伏”优质茉莉，按传统工艺窨制而成。茶形紧秀匀齐，白毫显露，色泽嫩绿，水色透明，香气显灵浓厚，叶底肥嫩柔软。
茉莉苏萌毫
苏州茶厂创造的特种花茶，曾获农牧渔业部优质名茶称号。该茶采用高档烘青绿茶和优质茉莉经“六窨一提”，精工窨制而成。以香气鲜灵，滋味醇厚鲜爽而深受消费者喜爱。品质特点是，外形条索紧细匀直，色泽绿润显毫，香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩黄柔软。
茉莉苏茶的功效与作用
茉莉花茶含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。
茉莉花茶有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康的功效。而且茉莉花茶的茶香有镇静作用，对于不适喝咖啡的人来讲，借助茉莉花茶来提神不失为聪明的用法。
茉莉花茶的泡法（建议用玻璃杯来泡比较好）
先将干燥的茉莉花装入玻璃杯的3分之一，用沸水冲入，约10分钟左右就可饮用（温度为90-95℃）。
茉莉花茶的存放：茉莉花茶怕高温、暴晒、潮湿。所以要存储在干燥、通风、阴凉的地方。用小茶叶桶单装一点供每日饮用，大茶叶桶封好不要频繁开启，可以保护茶叶的香气。
喝茉莉花茶的注意事项
1、情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，最好不适合饮用。
2、晚上不要将茶泡得过浓。最好在饭后1小时饮用为好，因为空腹饮茶会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉“的现象。
3、睡觉易失眠者、感冒发热者、患有便秘的人、胃溃疡患者和孕妇不宜饮茶。由于茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用。
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