米酒相信大家都吃过，酸酸甜甜的，解渴又有营养，小编就吃过米酒蛋花，其实米酒有很多的吃法，下面小编就具体介绍米酒的几种吃法。
1、直接食用。用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。
2、米酒煮鸡蛋。步骤：找一奶锅，注入清水大火烧开。倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去除。把鸡蛋在碗里打散，把火开小一点（只要米酒是在锅里翻滚就行），然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去搅动）。等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅。放白糖，起锅。
米酒煮鸡蛋
3、醪糟（酒酿、甜酒）汤圆。先将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。
醪糟汤圆
4、米酒炒大虾。步骤：虾去肠洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出，加油、生姜猛火炒熟，调味上碟。
米酒炒大虾
5、黑麻油老姜米酒腰花。步骤：腰花横切半，剔去中间白膜，腰面十字切花再切斜片，洗后装碗入清水浸泡冷藏去血水，取出后冲洗沥干。姜洗净切粒，热锅下麻油姜粒温火慢煨至姜微干，转大火下腰花快炒转色后，便倒入米酒半杯水半杯（当然全酒1杯最好)和葱段，再滚就起锅享用。
黑麻油老姜米酒腰花
6、糯米酒煲鸡。步骤：将母鸡清洗干净，斩成大块。当归用清水冲洗干净。大枣洗净后用小刀挖出枣核。锅中放入适量热水，大火烧沸后将鸡肉块放入汆煮3分钟，再取出沥干水分待用。砂锅中放入清水、糯米酒、当归、大枣和鸡肉块，大火煲沸后，再转小火慢慢煲煮60分钟，其间不断撇去浮沫。最后放入盐调味即可。
糯米酒煲鸡
7、药材米酒茶香鸭。步骤：先准备药材（人叁，当归，红枣，栗子，核果，黄芪，五加皮）用纱布包好，鸭肉焯水后冲洗干净，放进锅里，注入八饭碗清水和一杯米酒头，加药材包，以大火烧开，撇去浮沫，转小火炖煮两小时，以盐调味即可。
8、米酒也可以做为调味料。例如：做火锅调料，可增加醇香和回甜味。
米酒护肤小妙招
1、用适量温水将冰冻的酒糟调开（注意不要调太稀），然后敷在脸上8分钟就好了，不过要先在手上试用，过敏就不好了。
2、取适量甜酒酿，并且把里面的米也磨碎，然后把压缩面膜或者面膜纸放下去让它吸收，一张美白面膜就完成了。大概敷10－15分钟就可以。
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