桑葚怎么吃，桑葚的功效与作用有哪些？

       桑葚是一种很有营养的水果，不过你知道桑葚有哪些功效与作用吗?桑葚应该怎么吃呢?一起来了解一下吧~

       桑葚怎么吃

       1. 桑椹可以直接吃；

       2. 桑椹可以榨成果汁喝；

       3. 桑椹可以晒干之后泡茶喝；

       4. 桑椹可以泡酒，和米酒或黄酒一同泡制，可以治疗贫血、关节炎等；

       5. 桑椹和醋一同酿成桑葚醋，酿好后用凉开水稀释8~10倍以上，在饭后饮用；

       6. 桑椹和糯米一同熬粥，熟了之后加入适量冰糖，每日服用，可以滋肝养肾，补血养血，明目；

       7. 桑椹和蜂蜜一起制成桑椹膏，可以治疗气血损虚，过早衰老等症；

       8. 桑椹熬成汤，桑椹子可以和牛骨一起熬成汤喝，是一种新口味，桑椹熬的汤酸酸甜甜的，还可以帮助治疗骨质疏松症呢。

       9、桑椹还可做成桑椹奶昔、桑椹果冻……

       桑葚的功效与作用

       增强免疫力：桑葚含有大量水分、糖类、多种维生素和胡萝卜素、人体必需微量元素等，能有效扩充人体血液容量，迅速补充营养促进造血功能，增强机体免疫力。

       抗氧化抗衰老：桑葚是一种抗氧化的水果，对于女孩子来讲是护肤的圣品，可以让你的皮肤更白皙，减少长斑，还可以保持皮肤的弹性，有抗衰老的功效，爱美的女孩子们千万不要错过哟！

       提高消化能力：总是觉得饱滞没胃口，桑葚就能帮你开胃消滞，因为桑葚富含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉的消化吸收，还能健补脾胃增强肠蠕动。

       软化血管：人的老化，往往是从血管硬化开始的。桑葚富含的脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪、降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，防止血管硬化等。

       预防动脉硬化：桑葚中含有大量的脂肪酸，主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，这些都是不饱和脂肪酸，可抑制脂肪合成，分解脂肪，因而可以降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，起到防止血管硬化的功效。也可以有效的预防心脑血管疾病。

       另外，桑葚味甘酸、性寒，入肺、肝、肾、大肠经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。这么多好处，也难怪喜欢吃的人，乐得嘴都合不上了！但是这个小东西真的是人人都能吃吗？在什么情况下是不宜吃桑葚的呢？

       食用桑葚的注意事项

       1、因为桑葚是偏凉性的，脾胃虚寒作泄者和孕妇不能吃，高血压病人，也尽量要少吃。另外桑葚含糖量比较高，糖尿病人也最好不要食用。

       2、在盛放桑葚得时候不能用铁器盛放，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。

       3、未成熟的桑葚不能吃。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

       4、少年儿童也不能多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

        5、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。不要吃得太多，一天也就是30克、50克这样子。

       6、尽量别空腹吃，对营养吸收不好。吃之前更要洗干净，防止里面有小虫子。

       桑葚的选购窍门

       桑葚酸甜适口，但要摘成熟的，快要成熟的桑葚虽然色泽红润诱人，但依然很酸。在购买桑葚的时候要注意颗粒比较饱满，厚实，没有出水，比较坚挺的，是比较好的。真正成熟了的桑葚颜色是紫中透黑，黑中透亮的。采摘这种成熟的果实，一定要掐住它的根蒂，不要碰其它的部分，否则稍微一用力，它便会破碎，那里面的汁液会让手指顿时成为紫红色。

        另外，由于桑葚分黑白两色，所以不少人很疑惑哪一种颜色的桑葚药用更佳。两种的药用价值并无太大区别，不过，中医认为黑色入肾，白色入肺，因此，对于肾虚、腰酸腿疼的患者，建议多用黑色桑葚，而对于肺气虚、常咳嗽的患者，则宜用白色桑葚。

        现如今，是桑葚的成熟季节，看了这么多，您会吃桑葚了吗？