淡奶油怎么打发，淡奶油可以做什么？

       淡奶油，也称作稀奶油、鲜奶油。是天然牛奶为原料，采用物理离心方法提取的，非人工氢化植物奶油。多用于我们生活中的甜品蛋糕中，是甜品中必不可少的原料。那么，淡奶油怎么打发呢？可以用来做什么呢？别着急，让小编来仔细的告诉你！

       淡奶油怎么打发？

       1、将买来的奶油倒入容器内，加入适量幼砂糖，用电动打蛋器高速划圈搅打，另一只手扶着打 蛋盆反方向旋转。淡奶油会慢慢变浓稠，拿起打蛋头，淡奶油挂在上面但容易滴落；

       2、继续打发淡奶油，淡奶油变得不易流动，呈现淡淡的纹路，停下来纹路即消失，拿起打蛋头呈小弯钩状并缓慢滴落；此为6分发，可以制作慕斯；

       3、换中速继续搅打，出现略稳定的纹路，摇晃打蛋盆，不会流动，倒扣不会掉下来。打蛋头提起，会看见淡奶油呈小尖角，这就是打发到适合裱花、抹面的程度，千万不要继续搅打，打过了就报废了。整个过程一般在2分多左右，温度、操作手法、打发的量等会影响打发的进度。

       淡奶油可以做什么？

       意式鲜奶冻

       1、淡奶油制作意式鲜奶冻特别好吃，做法也不复杂，在制作时需要准备淡奶油三百克，细砂糖四十克，吉利丁片三克，清水适量，香草精适量，另外朗姆酒还要准备十五克。

       2、把淡奶油和细砂糖一起放入到奶锅中煮开，再把吉利片用清水泡软，也放入到奶锅中，轻轻搅拌让它全部化开，再让它降温，降到常温以后把香草精和朗姆酒加入进去调匀，放入冰箱冷藏两小时，取出以的放入自己喜欢的水果丁即可食用。

       奶香南瓜浓汤

      1、淡奶油能用来制作奶香南瓜浓汤，制作时需要淡奶油五十克，高汤六百克，金瓜四百克，洋葱一小块，芹菜适量，大蒜两瓣。

       2、把准备好的芹菜和胡萝卜以及洋葱全部洗好以后切成丁状。把金瓜也去掉外皮的瓤切成小丁备用。

       3、把炒锅中放入少量橄榄油然后把南瓜、洋葱和芹菜丁等放炒制，炒匀以后加入高汤煮制二十分钟，煮熟以后取出放入料理机打成泥状。

       4、把打好的蔬菜泥取出装碗，再把淡奶油放入进去调匀再放入少量的胡椒粉和食用盐调匀，最后用淡奶油在上面挤出花纹，然后就可以开始食用。

       淡奶油的食用功效和营养价值

       1、提供能量；淡奶油的热量高，可以提供给人体所需的足够能量，让您一天充满活力。

       2、补充蛋白质；淡奶油的蛋白质含量高，可以补充人体所需的蛋白质，提供给身体生长发育足够的原料。

       淡奶油的价值不仅能够提供能量还能补充蛋白质，但对与糖尿病人群来说千万要注意了，淡奶油内含有糖分和脂肪都很高，所以糖尿病人千万别吃淡奶油。