紫砂壶如何开壶？紫砂壶如何鉴别？

       饮茶是现在很多人的习惯，拥有一把优质的紫砂壶可以泡出一杯好茶，那么紫砂壶如何开壶呢？紫砂壶如何鉴别？新买来的壶是不能直接泡茶的，并且市面上的一些假的紫砂壶也很难分辨的出，所以新壶需要经历开壶才能使用，今天小编就和大家一起来领略开壶的方法以及鉴别方法。

       紫砂壶如何开壶

       泥土味很重的紫砂壶需要使用水煮法来开壶，虽然比较复杂，但是效果很好，一般好的紫砂壶都会用这个方法开壶。

       1、首先将新紫砂壶，用沸水内外冲洗一遍，然后将茶壶放进锅里，加水没过煮两小时。

       2、然后在将豆腐放进茶壶里，放一倍水煮1小时。豆腐有降火，分解残余的物质的作用。

       3、再将甘蔗或糖放进锅里，再煮1小时。甘蔗的天然糖分，能够滋润茶壶。

       4、最后挑选喜欢的茶叶，放在茶壶内煮1小时就算开壶成功了。

       紫砂壶如何鉴别

       1、颜色特别鲜亮、鲜艳的壶不要买。

       2、一般真正的紫砂壶体重，当然薄胎壶比较轻的，所以需要注意。

       3、绿色、铜绿、非常红的可能是加化工料的，所以最好不要。

       4、壶表面浆厚，看壶的颗粒都被表面一层浆裹着，或者更本就看不出颗粒，这样的“泥壶”不要，因为透气性大大折扣，紫砂壶应注重“砂”感。

       5、敲击壶听声音，紫砂壶的声音应该是比较“闷”的那种陶罐声，如果敲击听到的是“叮叮”的瓷器声，这样的壶不要。

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