怎样防止铁锅生锈的生活妙招

2014-06-25 11:31:18 1803

[导读]大多数家庭平时炒菜都会用铁锅，用铁锅炒菜会更好吃，并且有铁锅补铁的说法，所以铁锅是每个家庭必备的厨具，但是铁锅容易生锈是很烦的事，怎样才能防止铁锅生锈呢？下面就由小编来告诉大家防止铁锅生锈的生活妙招吧，大家快来学习下吧。铁锅为什么生

大多数家庭平时炒菜都会用铁锅，用铁锅炒菜会更好吃，并且有铁锅补铁的说法，所以铁锅是每个家庭必备的厨具，但是铁锅容易生锈是很烦的事，怎样才能防止铁锅生锈呢？下面就由小编来告诉大家防止铁锅生锈的生活妙招吧，大家快来学习下吧。

铁锅为什么生锈

铁锅生锈除了跟它的化学性质活泼以外，同时有水分是使铁容易生锈的条件之一。在有水的空气中，铁即使是放上一个晚上第二天就会生锈，所以防止铁锅生锈，隔绝水分是关键。

防止铁锅生锈的生活妙招

1、铁锅用过之后，擦干净水，将它悬挂在阴凉通风的地方，并且避免阳光直射。

2、长久不用的话，在铁锅上抹点油。再将它悬挂在阴凉通风的地方。

3、锅铲不要用太硬的，避免擦伤铁锅。

4、避免用钢丝球等坚硬的东西刷锅，以至于锅体被损坏，更容易生锈。

5、新买的铁锅最好先不要炒菜，而是先做些油大的菜，例如煎茄子，炸东西，这样用过几次就好了。

6、每次洗完锅后，可以放到火上烤干，这样肯定不会生锈了。

7、用装有茶叶的纱布包擦拭铁锅，能防止铁锅生锈。

铁锅生锈怎么处理

1、铁锅生锈，可以将铁锅烧热，用布沾醋擦就没有了。

2、可以将切的土豆皮或萝卜皮擦拭锅面，就可以轻易去除铁锈。

3、用包香烟的锡纸沾上食盐擦拭铁锅，不仅能去锈，清洗后的铁锅更加光新。

选择铁锅的注意事项

1、锅面要光滑，最好不要有划痕。

2、锅屁底接触到火面的地方不要太大，因为会导致传火慢，费火、费时。

3、锅底厚点好。购买时将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大越好。

4、锅如果有锈斑不一定就是质量不好。有锈斑的锅说明存放时间长。而锅的存放时间越长越好，因为锅内部组织能更趋于稳定，第一次使用不容易裂。

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