纯碱的主要成分是碳酸钠，纯碱在生活或是工业中都运用的很广泛，下面小编就和大家一起分享一下纯碱的用途有哪些吧。
纯碱的性质
纯碱常温下为白色粉末或颗粒，无气味，是强碱弱酸盐。有吸水性。具有盐的通性和热稳定性，易溶于水，其水溶液呈碱性。
纯碱的用途
1、可以用纯碱去除蔬菜的残留农药。因为大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡是去除蔬菜残留农药污染的有效方法之一。
2、在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加碱中和，才能制作出美味的面食。
3、茶壶或者其他饮茶的用具茶垢太多，可以用碱水泡一泡，当然也可以送来刷油垢很多的东西。
4、在炒肉的时候，肉会炒干，加一点碱在里面，搅拌均匀，在加淀粉搅拌均匀，再炒水分就不容易流失，肉就会保持很嫩。
5、食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病。
6、食碱能去除油脂中的哈喇味，方法是等到带有哈喇味的油脂加热至烫手时，放入一定量的纯碱水，用筷子慢慢搅匀即可。
7、食碱性热，味苦涩，具有去湿热，化食滞，解毒制酸的作用。
8、玻璃工业是纯碱的最大消费部门，每吨玻璃消耗纯碱0.2吨。例如制做水玻璃。
9、冶金工业用作冶炼助熔剂、选矿用浮选剂，炼钢和炼锑用作脱硫剂。
10、印染工业用作软水剂。
11、制革工业用于原料皮的脱脂、中和铬鞣革和提高铬鞣液碱度。
12、纯碱还用于生产合成洗涤剂添加剂三聚磷酸钠和其他磷酸钠盐等。
13、食用级纯碱用于生产味精、面食等。
2013年纯碱使用状况
选购纯碱的注意事项：
1、选购纯碱时，要选购质纯色白的粉末状纯碱，含碳酸钠要在96％以上，不能用吸潮后变色发黄的“老碱”。
2、选购时，一次不要买得过多，以免变质。使用后多余的纯碱，存放时要密封防潮。
3、购回后或配料前，最好要测定纯碱的碳酸钠含量是否合乎质量要求。这是因为碳酸钠在空气中易与碳酸气相结合，形成碳酸氢钠，其效率降低。其测定方法的原理是以甲基橙为指示剂，用标准盐酸来滴定。
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