枸杞根的功效与作用及食用方法

2014-04-02 16:39:38 41941

[导读]枸杞根又称为地骨皮，是枸杞属植物的根皮，果实叫枸杞子。一般当作药材使用，有滋阴补肾之效。下面小编就为大家具体的介绍一下枸杞根的功效与作用。一、枸杞根是什么枸杞浑身是宝，枸杞的根皮即为地骨皮，亦称仙人杖；宁夏枸杞的干燥根皮。春初

枸杞根又称为"地骨皮"，是枸杞属植物的根皮，果实叫枸杞子。一般当作药材使用，有滋阴补肾之效。下面小编就为大家具体的介绍一下枸杞根的功效与作用。

一、枸杞根是什么

枸杞浑身是宝，枸杞的根皮即为地骨皮，亦称仙人杖；宁夏枸杞的干燥根皮。春初或秋后采挖根部，洗净，剥取根皮，晒干。气微，味微甘而后苦。枸杞根具有凉血清热、清肺降火的功效。有解热、降压、降血糖血脂，升高白细胞和抗肿瘤等六大药理作用。

二、枸杞根的形态

干燥根皮是短小的筒状或槽状卷片，大小不一，一般长3～10厘米，宽0.6～1.5厘米，厚约3毫米。外表面灰黄色或棕黄色，粗糙，有错杂的纵裂纹，易剥落。内表面黄白色，较平坦，有细纵纹。质轻脆，易折断，断面不平坦，外层棕黄色，内层灰白色。臭微，味微甘。以块大、肉厚、无木心与杂质者为佳。

三、枸杞根的营养成分

根皮含桂皮酸和多量酚类物质、甜菜碱。也有报道，甜菜碱只含于枸杞的叶和果实，不存在于根皮。根中尚含抑制硫胺素活性的物质，这种抑制作用可被半胱氨酸及维生素C解除。地骨皮中尚分离得β-谷甾醇、亚油酸、亚麻酸、卅酸等。

四、枸杞根的功效与作用

1、对心血管系统有改善的作用。

2、降血糖的作用。

3、解热的作用。

4、治虚劳潮热盗汗、肺热咳喘、吐血、衄血、血淋、消渴、高血压、痈肿、恶疮。以地骨皮煎汤洗，令脓血尽，以穰敷贴患处，很快见效。

5、泻肾火、降肺伏火、去胞火、退热、补正气。

6、治疗牙髓炎疼痛。取地骨皮1两加水500毫升，煎至50毫升，过滤后以小棉球蘸药液填入已清洁之窝洞内即可。有明显止痛效果。

五、枸杞根的食用方法

1、地骨皮粥

原料：地骨皮30克、桑白皮15克、麦冬10克、面粉适量。

做法：取地骨皮、桑白皮、麦冬放入砂锅浸泡20分钟，煎20分钟去渣取汁，面粉调成糊共煮为稀粥。

功效：清肺凉血、生津止渴。适用于糖尿病、多饮、身体消瘦者。

地骨皮粥

2、枸杞根炖老母鸡

原料：鸡1500克、地骨皮250克

做法：将老母鸡宰杀洗净，鲜枸杞根洗净切段，与老母鸡同放入砂锅中，加适量清水，用大火煮开后，改用小火炖3小时即可。

功效：适合孕晚期的准妈妈，具有健脾补肾，养血安胎的作用。

枸杞根炖老母鸡

3、枸杞根煮青皮鸭蛋

原料：枸杞根、青皮鸭蛋

做法：枸杞根加上带壳洗净的青皮鸭蛋一起煮，鸭蛋煮熟即可。

功效：吃青皮鸭蛋可以清内热，去胎毒。另外，孕产妇清除了体内的胎毒，为胎儿的生长提供了一个干净、舒适、安全的环境，对胎儿是有好处的。从中医上讲，枸杞的根也是一味中药，名为地骨皮，能清热泻火，滋肾阴的功效，而青皮鸭蛋也主降火。

小编提示：孕妇内热千万别喝凉茶，易导致孕妇流产等。另外，服用一些降火的中药之前，切记要咨询相关的医生。