枸杞子是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。包含甜菜碱、胡萝卜素、玉蜀黍黄素、烟酸、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁、亚油酸及多种氨基酸等营养元素。我们一般都会把枸杞泡酒，这样枸杞中的营养元素更能被人体吸收，枸杞与酒的结合，功效会加倍。具体枸杞泡酒有哪些功效呢？下面就由小编给大家一一揭晓吧。
枸杞酒的功效
1、枸杞是补肾之剂，性味平和，滋阴养血，益睛明目。
2、抗衰老。古代文献中早已记载枸杞子是一味延缓衰老及治疗老年病的药。因此对老年肝肾虚损者是一味有效补益抗衰老的药物。
3、现代研究指出，枸杞对糖尿病、高脂血症、肝功能异常、胃炎等有一定治疗作用。
4、可调节免疫，防治肿瘤。并减轻化学疗法引起白血球降低的现象。
5、枸杞具有扶正固本、生精补髓、益气安神、强身健体的功效。
6、枸杞还具有活血补血的作用，对于贫血的人最适合。
7、枸杞子泡酒有益气健胃、消除疲劳。适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者。
泡药酒注意事项
1、酒一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。
2、泡药酒不宜用塑料制品，因为塑料制品中的有害物质容易溶解于酒里，对人体造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同时，泡药酒还应尽量避免阳光照射或灼热逼烤。
3、服用药酒时，不宜加糖或冰糖，以免影响药效，最好加一点蜜糖，因为蜜糖性温和，加入药酒后不仅可以减少药酒对肠胃的刺激，还有利于保持和提高药效。
4、浸酒药材的选用和处理方法动物药宜除去内脏及污物，清水洗净(毒蛇应去头)，用火炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分，还可以达到灭菌的效果，并保持浸泡酒的酒精浓度。还可使有效成分更易溶于酒中，饮用起来也有香醇的感受。
5、凡已腐败变质或霉变的动物药均应弃之不用。植物药应最大程度地除去药材中的杂质、污泥。浸酒的药材应较为干燥，才能保证药酒的效能。
枸杞酒的泡法
原料：枸杞子200克，白酒1kg
方法：将枸杞子去除腐坏颗粒，冼净晾干放入玻璃瓶中，在把酒倒入瓶中，密封放在阴凉干燥的地方。14天后开始饮用。一日2次，每次口服10毫升，在饮服过程中可向瓶中递加白酒200毫升。
人参枸杞酒
原料：人参2克 、枸杞子35克、 熟地10克、 冰糖40克、 白酒1kg 。
制作方法 ：
1、人参烘软切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。
2、冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。
3、白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞布袋放入酒中，加盖密闭浸泡10～15天，每日搅拌一次，泡至药味尽淡，用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。
功效：人参有广泛医疗作用，是古今著名强壮抗老药，加配枸杞子、熟地黄又能补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力；用酒浸药，有效成分溶出更全，且能活血通经；冰糖调味，又能清热生津，缓酒热性。用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好疗效。本方宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患看使用。无病常饮，亦有强身益寿之功。
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