杜松子酒功效及制作方法

2014-03-26 15:29:21 4958

[导读]杜松子酒国外人叫做金酒，我们因为金酒有杜松子的味道而取名杜松子酒，杜松子酒是以大麦、黑麦、谷物为原料，经粉碎、糖化、发酵、蒸馏、调配而成的方法，它具有芳芬诱人的香气，无色透明，味道清新爽口，可单独饮用，也可调配鸡尾酒，并且是调配鸡尾酒中

杜松子酒国外人叫做金酒，我们因为金酒有杜松子的味道而取名杜松子酒，杜松子酒是以大麦、黑麦、谷物为原料，经粉碎、糖化、发酵、蒸馏、调配而成的方法，它具有芳芬诱人的香气，无色透明，味道清新爽口，可单独饮用，也可调配鸡尾酒，并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。那么杜松子酒的功效是什么呢？

杜松子酒的功效

1、杜松子酒可以清除慢性病的病症，其利尿的功能可以加速体内排出不好的物质。但是怀孕的人最好不要碰，因为里面有杜松子的味道。

2、一款强壮的酒精饮料。由于它是烈酒，所以会给人一种兴奋的感觉。

杜松子酒的制作方法

原料：杜松子15克、大麦10克、玉米10克、冰糖50克、脱臭酒精40克、白兰地50克、白葡萄酒500克、肉桂3克、杏仁5克、柠檬汁100克。

制作方法：

1、先将杜松子、小麦、玉米、肉桂、杏仁挑拣干净，然后放入石磨内，用小石臼将其捣碎或碾成粉状，待用。

2、取干净容器，将脱臭酒精放入，然后将杜松子等混合物料放入，密封浸泡15～20天后，进行过滤，去渣取液，待用。

3、取干净容器，将冰糖放入，加少量沸水，使其充分溶化，然后加入白葡萄酒，搅拌均匀，再将杜松子等混合浸出液放入，搅拌至混合均匀。最后加入白兰地、柠檬汁，搅拌均匀。

4、将容器盖盖紧，放在阴凉处储存1～个月，然后启封过滤，去渣取酒液，即可饮用。

世界八大烈酒

烈酒通常被习惯分为八大类：琴酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龙舌兰酒（Tequila）、中国白酒（Spirit）、日本清酒（Sake）。金酒就位居首位。

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