普洱茶生茶好还是熟茶好？有什么区别？

2014-03-10 16:45:44 1185

[导读]普洱茶外形色泽褐红，味道醇厚，香气独特，更具有降血脂、减肥、抑菌等多种功效，因此饮用普洱茶的人群也越来越加的广泛。由于在发酵工艺方面存在差别，使得制作出来的普洱茶也被分为了生茶和熟茶这两种，对此，很多人会有这么个疑问“普洱茶生茶好还是熟茶好”？究竟是哪种茶更有利用我们养生保健，下面就让小编为大家详解吧。

普洱茶外形色泽褐红，味道醇厚，香气独特，更具有降血脂、减肥、抑菌等多种功效，因此饮用普洱茶的人群也越来越加的广泛。由于在发酵工艺方面存在差别，使得制作出来的普洱茶也被分为了生茶和熟茶这两种，对此，很多人会有这么个疑问“普洱茶生茶好还是熟茶好”？究竟是哪种茶更有利用我们养生保健，下面就让小编为大家详解吧。

普洱茶生茶和熟茶的区别

普洱生熟茶的区别

普洱生茶：新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。清理肠道，有降脂，降压和减肥功效，适合年轻人群。在减肥上饮用生茶效果更好些，但对胃的刺激比较大，不适合长期喝生茶。

普洱熟茶：熟茶是将晒青毛茶进行人工渥堆发酵，加速普洱茶的转化进程，缩短传统普洱的转化时间，在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。熟普洱茶具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，经过发酵会使得普洱茶可以更加的适合于日常的饮用，茶性不会像生茶那么刺激。熟茶在降压降脂、软化血管，养胃健脾方面有不错的功效，适合老年人群体饮用。

普洱茶生茶和熟茶的特点

普洱生茶

生茶特点：

生茶茶性十足，汤色黄亮，需要经过至少3年的陈放才更适合饮用。普洱茶的生茶具备“越陈越香”的特性，收藏、存储都有一定的特殊性。

熟茶特点：

熟茶，是指普洱茶新鲜茶叶在经过杀青、高温烘烤等发酵工艺后，形成的成品茶。普洱茶利用人工发酵的工序让生茶迅速完成自然条件下需要5到10年才能发生的改变，买来后马上可以饮用。但熟茶不适合长期存放，不建议购买和饮用超过30年的普洱熟茶。

普洱茶生茶好还是熟茶好

普洱生熟茶对比

生熟茶的的选择应该有每个人的体质及需要来决定，有的人胃不好，受不了刺激，生茶对于这类人来说就不好了。而有人喜欢生茶的清香和劲道，或喜欢熟茶的醇厚和绵滑，具体的选择还要看个人的喜好，毕竟喝茶本身是一种享受。下面通过对比生熟普洱茶的口感和功效来看看那些人群适合哪种茶：

一、从口感上看

普洱生茶口感强烈，刺激性较高，若经高温，则茶汤清香，水甜而薄，微涩。普洱熟茶口感浓稠水甜，几乎不苦涩，耐泡。所以普洱茶是生茶好还是熟茶好，从口感上看，全凭自己的喜好。

二、从功效上看

普洱熟茶的功效

1、普洱熟茶含有红茶素（TR）、黄茶素（TF）、茶褐素（TB）、没食子酸和维生素C等营养成分，对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用，常喝适量的普洱熟茶对需要提高免疫力的人群有很大帮助。

2、普洱熟茶里含有黄酮苷具有维生素P，该成分是防止人体血管硬化的重要物质，适合中老年人。

3、含有丰富有益菌群的发酵的普洱熟茶,在进入人体后不会对胃产生刺激行为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃不好的人有保护作用，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。

普洱生茶的功效

1、每餐后一杯普洱茶生茶能够有效的刺激你的新陈代谢，加速脂肪分解，从而达到减肥的作用。所以普洱茶熟茶对于想要减肥的MM是个很好的选择。

2、未转化的生茶和绿茶一样，对胃有一定的刺激作用，有较多的活性成分，能够清理肠道，对于便秘的朋友有好疗效。

3、普洱茶生茶没有经过人工快速发酵处理，保存了较多的晒青毛茶的特性，闻起来有种荷香气或清香中透着青草的气味，滋味浓郁、泡后呈金黄色茶汤，对于爱品青茶的朋友是不错的选择。

4、生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。

所以普洱茶是生茶好还是熟茶好，从功效上看，可以依据普洱生茶和熟茶各自的功效来选择。

普洱生熟茶适宜人群

普洱茶适宜人群