钾肥全称钾素肥料，以钾为主要养分的肥料。肥效的大小，决定于其氧化钾含量。主要有氯化钾、硫酸钾、草木灰、钾泻盐等。大都能溶于水，肥效较快。并能被土壤吸收，不易流失。合理使用钾肥，能使树木茎杆强健，提高抗病虫、抗寒、抗旱和抗倒伏的能力，促使根部发达，球根增大，并能促 使果实膨大，色泽良好。缺钾会导致树木叶缘出现坏死斑点，最初下部老叶出现斑点，叶缘叶尖开始变 黄，继之发生枯焦坏死。钾肥过量，会引起树木节间缩短，全株矮化，叶色变黄，甚至枯死。
1、促进酶的活化对酶的活化作用是钾在植物生长过程中最重要的功能之一，现已发现钾是60多种酶的活化 剂。因此，钾能保障作物正常生长发育。
2、促进光合作用和光合产物的运输①提高光合效率;②调节气孔的开闭，控制CO＿2和水的进出；③促进 碳水化合物的合成，加速光合产物的流动。
3、能促使作物较好的利用氮，增加蛋白质的含量，并能促进糖分和淀粉的生成，能提高产品质量。
4、促进蛋白质合成①促进蛋白质合成的关键成份NO＿3的摄取和运转；②与蛋白质的合成过程密切相关 。
5、钾促进纤维素的合成，能增强水稻、小麦、玉米抗倒能力，提高棉、麻的产量和品质。
6、钾调节细胞液浓度和细胞壁渗透性，能提高作物抗病虫害、抗干旱和寒冷的能力。
7、钾促进豆科作物早结根瘤，能提高固氮能力。因此几乎每种作物都需要适量施用钾肥。
8、使核仁、种子、水果和块茎、块根增大，形状和色泽美观；
9、提高油料作物的含油量，增加果实中维生素C的含量；
10、加速水果、蔬菜和其他作物的成熟，使成熟期趋于一致；
11、增加产品抗碰伤和自然腐烂能力，延长贮运期限；
12、增加棉花、麻类作物纤维的强度、长度和细度、色泽纯度；
13、增强植物的抗逆性钾能使作物体内可溶性氨基酸和单糖减少，纤维素增多，细胞壁加厚；钾在作物 根系累积产生渗透压梯度能增强水分吸收；钾在干旱缺水时能使作物叶片气孔关闭以防水分损失。因此 钾能增强作物的抗病、抗寒、抗旱、抗倒伏及抗盐能力。
14、改善作物产品品质提高粮食作物蛋白质的含量、油料作物的粗脂肪和棕榈酸含量、薯类和糖料作物 淀粉和糖分含量；增加纤维作物及棉花的纤维长度、强度、细度；调整水果的糖酸比，增加其维生素C的 含量；改善果菜的形状、大小、色泽和风味，增强其耐贮性。
钾肥有哪些？
常见的钾肥主要有氯化钾、硫酸钾、草木灰、钾泻盐等
果树生产常用的钾肥有硫酸钾、氯化钾、窖灰钾和草木灰等。
硫酸钾含有效成分一般为50%-52%，是一种适宜各种果树的良好钾肥，可作基肥和追肥施用。
氯化钾有效成分含量一般为50-60%，属生理酸性肥料，可作基肥、追肥和根外追肥。滨海地区要避免施 用，对易患锰害（苹果粗皮病）的富士、红星等品 种禁止使用。
窖灰钾肥还含有钙、镁、 硫、铁和其他多种微量元素，属碱性速效钾肥，可作基肥和追肥，尤其适于在 酸性和微酸性土壤施用。不能与铵态氮肥，过磷酸钙混合，以免引起铵态氮损失和降低 磷的有效性。
草木灰含有多种灰分元素，草木灰钙最多，磷次之。草木灰可作基肥和追肥施用。以早春撒施效果最佳 ，不仅可满足果树生长发育的需要，还可提高地温，有利根系生长。草 木灰呈碱性，不能与铵态氮肥混 合施用，以免氨的挥发。
如何自制钾肥？
淘米水、泔水、剩茶水、草木灰放在一起发酵。发酵后的淘米水、生豆芽水、洗奶瓶水、养金鱼水及草 木灰水，都含有氮、磷、钾肥，卫生方便，适量施用，可促进盆花生长。
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