保温杯泡茶没问题

泡茶 2013-12-05 10:14:58 679

[导读]有个朋友信誓旦旦的拿走我的乐扣乐扣保温杯，告诉我不能用保温杯泡茶，致癌!这不是吓唬人呢嘛？小编很喜欢红茶的香味，冬季一般都用保温杯泡红茶，让茶叶泡的开一些。那么保温杯泡茶真的就不行吗？又为什么？保温杯和普通陶瓷茶杯的区别也就是水温保持的时间长一些罢了。还是说保温杯封闭的环境让茶变了质？

有个朋友信誓旦旦的拿走我的乐扣乐扣保温杯，告诉我不能用保温杯泡茶，致癌!这不是吓唬人呢嘛？小编很喜欢红茶的香味，冬季一般都用保温杯泡红茶，让茶叶泡的开一些。那么保温杯泡茶真的就不行吗？又为什么？保温杯和普通陶瓷茶杯的区别也就是水温保持的时间长一些罢了。还是说保温杯封闭的环境让茶变了质？

用沸水冲泡茶叶，可能破坏茶叶中的维生素，令鞣酸、茶碱大量渗出，口感变得苦涩。但因此会产生致癌物质，并无定论。不少办公室饮水机，热水温度设定只有90℃左右，用保温杯泡茶，没太大问题。

如果用保温杯泡茶，只要不是长时间泡着，相对于其他杯子还是有些好处的，由于茶叶中富含丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等多种营养成分，对大部分人来说是一种天然的保健饮料，只要不在保温杯里长时间泡，就可以喝得健健康康。

而如果长时间泡，茶叶中的维生素C等营养物质就会被完全破坏，也会因为长时间在高温中浸泡降低了茶的保健功能。不仅是茶叶不能长时间泡在保温杯里，像汤、牛奶或者中药等等都不能呆在保温杯里太久。如果实在想用保温杯喝茶，那用茶壶冲泡好，等到茶水变温，再倒入保温杯里保温。

优质的保温杯保温效果很好，而放在里面的东西也会因为持续的高温而发生变质，甚至产生对身体有害的物质，因此除了水不要把其他东西过久地放在保温杯里。同时，由于保温杯的保温效果好，在一直很高的水温浸泡后，茶中的芳香会快速挥发掉，这样一来不仅降低了茶叶自身的营养价值，还减少了茶香，增加了有害物质，“使用保温杯还是有一定方法的，大家应该注意使用。”

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