煎烤机怎么用，煎烤机食谱

2017-03-17 17:04:33 3424

[导读]各种智能家电的制造极大的方便了人们的生活，而且随着人们烹饪方式的多样化以及对食物的要求越来越高，家电也细分成具有各种专业的用途，炒锅用于炒菜，汤锅用于煲汤，而煎烤机则用来煎烤。很多人买了煎烤机却不知道如何使用，下面我们就一起来了解一下煎烤机怎么用。

各种智能家电的制造极大的方便了人们的生活，而且随着人们烹饪方式的多样化以及对食物的要求越来越高，家电也细分成具有各种专业的用途，炒锅用于炒菜，汤锅用于煲汤，而煎烤机则用来煎烤。很多人买了煎烤机却不知道如何使用，下面我们就一起来了解一下煎烤机怎么用。

煎烤机怎么用？

1、第一次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。

2、插上电源插头，打开电源开关，加热指示灯亮时，电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作，电饼烤制过程中间断加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。

3、产品工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤。产品为悬浮式设计，电饼铛高度因食物厚度而自动调节。

4、放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时，也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考第ˠ与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关，可根据食品合理调整。使用完毕，断电后稍等几分钟，用湿沫布擦拭即可。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。

煎烤机食谱

一、至尊培根披萨

食材：高筋面粉适量、低筋面粉适量、酵母1-2克、牛奶200ml、黄油若干、盐若干、白糖若干、马苏里拉奶酪若干、番茄沙司一瓶、培根两根、洋葱半只、香菇2只、小甜椒1颗。

工具：美的大圣煎烤机、菜刀、汤碗，盘子。

制作步骤：

1、发面。把高筋面粉和低筋面粉各200克放入盆中，用少半碗40度的牛奶把酵母粉化开，放入面中。再加入一些化开的黄油、白糖、盐，把剩下的奶也一点一点加入面中，用筷子把面和好，面可以和的软一些。把盆盖好盖子饧3-4小时。

2、面发好后会比之前的面团扩大好几倍，取出一小块，擀成大约0.5厘米厚的薄圆饼，用叉子在上面叉一些孔。

3、把番茄沙司和洋葱丁，可以根据自己喜好加入甜椒丁、香菇丁等在炒菜锅中煸炒一下，做成披萨酱。晾凉后抹在圆饼上，然后把培根切薄片码上，再把马苏里拉奶酪用擦丝的工具擦出丝，密密地放上一层。

4、把电饼铛加热30秒，倒一点油，用刷子把油在上下盘刷匀，就可以将做好的饼放入，盖好盖子，烤了大约1分钟后要把饼铛的盖子打开，还要把上面的开关按钮关闭，以免饼上的奶酪被烤焦。接着下盘烘烤30分钟左右，一盘香喷喷的披萨就做好啦！

二、锡纸烤鱼

原料：鱼、料酒、白胡椒粉、辣椒粉、淀粉、盐、葱、蒜、姜、花生油、啤酒、耗油、番茄沙司、糖

工具：煎烤机、锡纸2张，菜刀

制作步骤：

1、将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。

2、烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。

3、把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油。

4、将鱼放入美的煎烤机，烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。

5、2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁;再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鱼。

6、把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上，将调好的调味汁液倒入。

7、小心地把锡纸包裹严，尤其是四边，一定要卷着封闭好，不让汁水留出，然后把鱼重新放入美的煎烤机以160度烘烤约20分钟后关闭电源，让锡纸包鱼在煎烤机内自然降温到锡纸不烫手再取出，这样鱼也可以更加入味。

8、鱼连着锡纸一起端上桌，吃时撕开锡纸，撒上少许香菜。

三、摊葫芦塌子

主料：西葫芦、胡萝卜各150克，面粉200克鸡蛋2个

配料：葱花、咸盐、鸡精、绍酒、熟芝麻、色拉油

1、西葫芦和胡萝卜洗净擦丝备用；

2、小盆打入鸡蛋加适量水搅拌开，将面粉、菜丝、葱花、盐（适量）、鸡精和绍酒（少许）加入，继续搅拌成稀稠均匀糊状；

3、电饼铛通电放油，用勺子舀糊糊倒入电饼铛中，待面糊全部变色后，把葫塌子小心翻转摊另一面，撒上芝麻，待两面焦黄出锅。